饮食对精力非常重要,我从高中踢球时就非常注重饮食,但是到了去年才有足够的动力去完善,因为疫情不运动、吃太多主食的危害非常明显。到今年初旅行时,我已经可以做到七天都不觉得疲倦,随着年龄增长,对精力管理做得更好主要体现在,睡眠质量,饮食控制,高效运用。
第一点其实就在饮食,你的饮食不光决定你的Body shape,也会决定你的状态。其实我们的很多身体状态维度都是同时上升或者下降的,自然界用这来加速淘汰,人没有足够的寿命,社会才能流动起来,才会有新生儿。
昼夜节律和内生平衡节律
比如你中午会觉得困,需要睡午觉,吃饱了就困,这跟睡觉有什么必然联系吗?
人的清醒与睡眠主要来自于两个周期影响一个是昼夜节律,一个是内生平衡节律。
这两个节律的共同作用形成我们的觉醒状态和困倦感觉。
昼夜节律比较好理解,就是人类进化过程中手白天黑夜影响的作息节奏,所谓日出而作,日落而息,以24h作为一个周期。
可以理解为生物钟,会让你在某个时间清醒,某个时间困倦。
内生平衡节律,主要受觉醒和睡眠的时间影响,也就是说,睡得越久越容易醒,醒的越久越想睡。
它就像是两块电池,一块是储存睡意的,一块是储存精力的。人觉醒状态就像是电池中的电量,刚睡醒时,电量100%,你觉得我可以多打几把游戏,多浪费点没事。
但是当你电量耗得差不多了,身体的困倦就会显现出来,让你去睡觉,可以补充精力。
人在一天中,早上醒来后,昼夜节律会让人保持清醒,内生平衡节律会让我们逐渐积累睡意。
在下午吃完饭后会有一个觉醒状态的低潮,这时候内生节律就会用睡意提醒你,你要去休息一下,充充电。
一般在这个时候,在两个节律的作用下,你会觉得很困。
晚上保证充足的睡眠,白天多晒晒太阳都可以帮你调整这两个节律。
但是除了这两个节律之外,饮食也是引发下午困倦的主要因素之一。我个人的感觉是,午饭吃太多高碳水,晒太阳或者睡眠不够一定会困,一般要睡40分钟以上才能缓过神。
高碳水的食物会在肠道中分解最终会变成葡萄糖或者果糖,会让血糖上升的很快。血糖上升会导致胰岛素快速分泌,引发色氨酸进入大脑,进一步引发困意。
所以白天的饮食需要维持血糖稳定,还是高蛋白高纤维的食物最好不过了。
想要精力充沛,在吃的方面有三条重要的规则。
1、少食多餐,一天吃五顿;
2、吃低糖高蛋白的食物,比如绿叶菜和白肉;
3、要多喝水,保持身体水分。
少食多餐,变3顿为5顿
其实从身材管理角度,我从去年4月就逐渐放弃吃主食了,最终瘦了11斤,又优化了饮食方式,减少血糖大起大落,因为大脑在那种情况下无法好好工作。
所以我的早餐一般是法式炒蛋或者麦片+水果+熟酸奶(高蛋白或者高纤维);午饭是沙拉+藜麦+太阳蛋/白肉/鸡腿(只吃6分饱就够了);晚餐会加一些碳水相对均衡。在三餐中间,我一般会吃上一些水果/果干/坚果。
吃低糖、营养质量指数高的食物
营养质量指数简称NQI,其实就是一个食物的营养占比除以这个食物包含的热量占比。
如果NQI等于1,也就是说它的营养占比和热量占比是一样多的,那这个食物还不错。
但是如果它小于1,就说明它的营养含量其实比较低,但是它的热量非常高,这种食物我就不建议你吃。
NQI对于指导我们怎么选择食物非常有帮助。我一般吃的都是NQI≥2的食物,其实也不难找。
挑选食物的原则是:
·新鲜的蔬菜和水果,NQI指数非常高;
·NQI指数最高的食物,是深绿色的蔬菜,像菠菜、西兰花、芝麻菜等;
·加工过的食物,尤其是饼干、薯片一类的NQI指数很低;
·白米、白面、甜食基本上全都是热量,营养含量很低,NQI指数比较低,要尽可能地少吃。
如果你很想吃低NQI的食物,可以一周挑一天欺骗日给自己吃。
让身体有充足的水分
有一个建议的日饮水量是体重的5%,这是个不错的数值,人体7成是水,大脑含水量更是高达80%,人感到疲劳的时候,很可能是身体缺水的表现。
人在夏天出汗太多很容易感到疲劳头晕,你可能还没感觉到口渴就会有这种感觉,这也是身体的一个暗示。
喝饮料和咖啡没有问题,美国国家卫生研究院的研究表示,人一天喝四杯以内的咖啡没有问题。需要注意的是,不要喝入过多糖分,不然很容易让你感到疲倦,也很容易长胖。
所以如果要喝咖啡,最好喝美式,或者美式加牛奶,最好别放糖。如果喜欢喝可乐,那建议喝0度或者代糖可乐。
总结
有句英语里的老话,叫You're what you eat. 想改变自己的体能,提高精力,就要少食多餐,让血糖平稳,吃高NQI的食物,喝充足的水分。