今天早晨，妈妈教我烙饼。说是非常简单，我应该学学。
第一步，用大勺盛面粉，可以放4勺。第二步，加水。先放冷水，再加热水，可以使饼吃起来软软的，口感更好。第三步，放桂花糖、蜜饯。注意蜜饯要切成细小的丁，要不容易粘锅，口感也不好。第四步，搅拌。可以用勺子或打蛋器。总之必须把面疙瘩弄开，搅拌均匀。第五步，当然就是上锅烙饼啦！
倒入一点点油，用中火加热，然后把糊糊一样的面粉倒入煎锅，一定要小心，不要被烫到哦！我按妈妈说的小心翼翼地做着，我可一点也不想被又烫到，那一定很疼很疼。可是我竟然走神，饼的一面都快糊啦！还好妈妈及时提醒我：“快把饼翻个面，要糊啦！”我一看，可不是？赶忙用锅铲把饼铲起来翻面，可饼就像个不听话的孩子，“呲溜”又滑回锅里去了。妈妈过来帮忙，她把着我的手，动作娴熟地将饼“翻了个身”。“还好，没糊，差点前功尽弃。”
终于饼烙好了。我把饼装进盘子，一边用餐刀切小，一边用力嗅着阵阵盘旋在鼻尖的甜香，肚子里的“馋虫”也给叫醒了！端上餐桌，和妈妈分享。我边吃边担心的问妈妈：“怎么样？我烙的饼怎么样？好吃吗？”妈妈笑着回答：“当然好吃啦！”我也笑了，因为这是我自己动手烙的饼，带着劳动汗水的成果！
图片发自简书App
我一定要学会做更多的美食。让爸爸妈妈尝尝我的手艺。
