一年之计在于春，一日之计在于晨。

随着现代社会发展越来越快，压力大，熬夜。早餐很多人没时间吃，来不及做、赶着上班、上学，赶时间。

很多人的早餐就凑合，比如:包子稀饭，火烧老豆腐、拉面、面包、一袋奶……这一类的食物。有的人还经常不吃早餐！

俗话说的好:早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。意思是:早餐要有营养，不只是填饱肚子，更多的是要保证一天的脑力。如果不吃或者凑合一下，对身体健康不利，对孩子的生长发育也不好。

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生指出，早餐质量差，容易造成人体血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足的能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中、免疫力下降、肠胃疾病等问题，会大大降低工作和学习效率。

大宝小时候，那时我不懂营养搭配。经常肚子疼，感冒、吃药，打针、输液。有了二宝以后，才开始学习营养，开始做营养早餐，带二宝就很轻松了

大家一听到营养就会说，燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼等等什么是营养？就是七大营养素，搭配均衡容易消化吸收的才是最有营养的。

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健康早餐怎么开始呢？准备一台料理机，提前煮好各种豆子，我用的绿豆，黄豆、豌豆、花豆、红豆、还有薏米。可以放冰箱，每天早上适量放料理机一点，在放鸡蛋，水果、（也可放蔬菜）黑芝麻、南瓜籽、葵花籽、大枣、枸杞也可放各种坚果，优质蛋质白粉，可以放各种粉，核桃粉了，奶粉了等等再加点好油，比如:橄榄油，核桃油、葡萄籽油、椰子油等等一起搅拌。在配个三明治

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吃食物的目的不是为了好吃，不是为了便宜，不是为了昂贵，只为了一件事给身体凑齐了原材料。