妈妈的味道

还有半小时九点半,睡觉的时点。半小时之内,可以跟自己谈个心说个话,不是悄悄话,可以落在《简书》这一角。

五月一日,天气好,和往年一样,槐花开的四月天。我们经常说的二月里来百花开,三月里小雨淅沥沥,人间四月天,这些涉及到的时间都是农历,过去人习惯用农历记事,比阳历更准确些。她也爱用农历记日子,生日就是农历呢,农历年尾阳历年头,有头又有尾就是好。就像走路有始有终,从不虎头蛇尾,走出各种不同轨迹图。

清晨六点整,太阳准点升在东方,姑娘背着太阳往西走,意识里要趁着早锻炼去买点早点什么的递给父亲和姨娘,主意已定,路线逆时针行走,买上一笼小笼包一笼烧麦,两根油条两块烧饼,直奔水木清华。到达南门,打电话给姨娘下楼拿早点,姨娘一番客气。她笑“客气什么呢”,本就不该客气呀,她是子女呀。

匆匆递去,匆匆顺着水木清华南门南边路,继续逆时针,往东九街去,心里惦记着那个最干净的菜场。这个菜场最近搞活动了呀,买蔬菜满10元,买鱼虾满20元,买肉满30元,只要达到其中一个条件,就可以得到一张红色的票据,然后凭票到指定地点可以拿到6只鸡蛋。为啥搞活动呢?原来这条街南边有一个平价菜场,据说菜很便宜,她还没有去过,最近打算去一次。

今天暂且还去干净的菜场,买了一包酸菜与汤料,前天买的一条青鱼还剩一半,今天把它烧完。前天第一次烧酸菜鱼,按照酸菜汤料的图片示意图煮烧,还就烧成功了。学生第一个品尝,评价不是最好也不是最差,她自己尝一下,感觉不错,毕竟第一次烧酸菜鱼,“自卖自夸”一下很不错了。起码以后,她知道怎么烧酸菜鱼了。倒是学生奇怪了“怎么这两天全烧酸菜鱼?肉饼又不做了”?她解释:“天热起来了,猪肉少吃,尽量吃鱼虾或者小公鸡”。

放假前两天未能亲自下厨做饭给学生吃,今天中午终于得到机会露一手,而且还做起从未做过的菜,酸菜鱼,一定有妈妈的味道。以前最拿手的一道菜“西红柿炒鸡蛋”,学生曾评价没人能炒出那样色香味非常到位且造型雅致的菜,她也曾扬起头笑说“那是妈妈的味道”。

其实,学生眼里,“妈妈味道”的菜很多,比如红烧牛蹄筋,红烧鱼皮,她经常买经常做,家里人都喜欢吃,尤其她自己欢喜吃。还有那肉饼,再做,就是第六回了。


2017年5月1日

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