放假了，我和妈妈闲着没事儿，我想，如果会学做蛋炒饭，那我就更能干了！
于是，在我的恳求下，勤劳的妈妈打算教我做蛋炒饭。我们来到厨房，回忆以前妈妈教我做菜的步骤，我努力想着，于是先从冰箱里拿出两个鸡蛋，放碗里打散了，稍加点盐，妈妈在一旁轻声说着，我照着做。这些是我以前学做番茄炒鸡蛋的时候就做过，鸡蛋打好了，我拿出一根葱剥掉葱的黄叶，然后洗干净，放到菜板上，一刀一刀，慢慢地切成葱花，妈妈在一旁静静地看着不出声。一切准备工作就绪，点火，锅中放油，然后放入打散的鸡蛋，顿时油香四溢。接着照妈妈的嘱咐，我把米饭放入锅中。拿起锅铲，顿时米饭和鸡蛋在锅中翻滚。妈妈嘱咐我慢一点，小心米饭飞出锅外。炒得差不多了，妈妈拿起了海鲜酱油，让我少放一点。放入海鲜酱油是可以让炒饭更美味，妈妈说。然后我又接着搅拌，要起锅了，最后放入葱花。好了，一锅香喷喷的鸡蛋炒饭完美的出锅了。
看着这一盘棕红色的米饭，如同少女穿上了朴素的裙衣，鸡蛋的黄，大葱的绿，顿时食欲大开。我拿起了勺子迫不及待地品尝着我亲手做的蛋炒饭。望着我油滋滋的手，和满头的大汗，妈妈站在一旁欣慰的笑了。我心里也乐开了花！
这次蛋炒饭非常成功，我也很满意，感谢妈妈！
