上一篇,我们了解了一下零售的发展,这里我们单独挑便利店来看看。就我个人来说,平时工作日去便利店多些,买零食,中午没事儿走一圈看看也不需要很久,地铁路边买点儿水啊什么的,走进去一会儿就行了;而周末的话,则比较喜欢逛超市,这一逛就得1个小时起步了,会囤很多东西。这里就整理下便利店的发展历程。
没来零售行业之前,并没有什么详细的认知,只是觉得日常生活离不开,后来关注度高起来主要是马云提出来的新零售,也是跟着浪潮来了一次尝试吧,这个行业还是很有意思的。一开始是一波“无人货架”,大量的人涌入进来,疯狂的枪战点位,结果发现这个模式有问题,货损太高,然后又开始搞智能冰柜,什么自动支付,人脸支付之类的。在同时呢,还有一波无人超市,主打便利店的自助支付,和无人概念。哦,先来看便利店的发展,后面有空再说公司的故事。
便利店的起源

主要就是那个时候,人们的生活方式改变了,即时消费成为一个缺口,因此发展起来。第一家便利店叫7-11,是因为它营业时间是早上7点到晚上11点,营业16个小时,这个时候的7-11,并不是我们现在熟知的7-11,我们后面再说。
其实,便利店的前身应该就是杂货店、小卖部,只是我们没这么规范,起源肯定比美国早多了。
便利店在日本的发展

日本是将便利店发扬光大的国家,说道日本的便利店,就一定要说7-11,日本的7-11才是我们现在熟知的7-11,而提到7-11,有必须提到铃木敏文,这个人非常厉害,是他将美国的7-11引入到日本,并一步一步带领7-11发展蒸蒸日上,具体大家看看《零售的哲学》,很棒,后面也会简单分享下读书笔记。
在1991年,南方公司破产,日本7-11收购了南方公司。日本比较知名的便利店除了7-11,还有罗森,全家,在上海的话都可以看到,大家可以自行去感受一下,它们有什么优缺点
便利店在中国的发展

我们内地便利店的发展,和日本有很大的不同,很难出现一家独大的情况,除了特殊的石油系,就是加油站便利店那种,看下我们目前的便利店分布情况,
