思乡情绪漫上心头
遥望家乡
一碗宫面寄乡愁
宫面,曾经的宫廷贡品
千年的文化传承
空心有韧,面可穿针
耐火不糟,回锅不烂
曾经慈禧太后生日必备
爱心觉罗傅杰为其题诗
抗战侵略想要夺取的工艺
营养丰富、味道鲜美
能征服众人之口
不外乎一个字“好吃”
然而制作一份宫面需要20小时
20多道工序
从和面
盘条,
拽条、拉丝、阴干、
每道道工序都很有讲究
面的筋道,完全靠
纯手工的工艺打造
但这份技艺的坚守
需要我们代代人的参与
因为宫面不仅是一种美食
更是一种民族的文化
思乡情绪漫上心头
遥望家乡
一碗宫面寄乡愁
宫面,曾经的宫廷贡品
千年的文化传承
空心有韧,面可穿针
耐火不糟,回锅不烂
曾经慈禧太后生日必备
爱心觉罗傅杰为其题诗
抗战侵略想要夺取的工艺
营养丰富、味道鲜美
能征服众人之口
不外乎一个字“好吃”
然而制作一份宫面需要20小时
20多道工序
从和面
盘条,
拽条、拉丝、阴干、
每道道工序都很有讲究
面的筋道,完全靠
纯手工的工艺打造
但这份技艺的坚守
需要我们代代人的参与
因为宫面不仅是一种美食
更是一种民族的文化