红酒通常指代红葡萄酒也就是酒体在杯子呈红色的葡萄酒。葡萄酒还分为白葡萄酒和桃红葡萄酒，其中的区别主要在酒精度数酒精含糖量。
但是广义来说红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。蓝莓的果实也呈紫红色果肉通常呈白色，经过自然压榨酿制后酒体呈深红色。
红酒的对人的好处：主要来源于果实中的营养元素，经过发酵酿制等巧妙公益得以提出或者尽量的保存在酒体中，不仅满足于人们的味蕾上的享受同时还能享受到营养元素对身体的滋养。
红酒好处的来源：主要来源于果实中的花青素、单宁还有许多的微量矿物元素。其中水果中的花青素对人们的眼睛有着一定的好处有一定的明目等功效，水果中的单宁不仅是影响红酒品质的关键，而且还是抗氧化物质，一定程度上的能抵抗细胞衰老、能促进血液循环实现对人体的好处形成所谓的抗衰老效果。
为什么蓝莓要酿成红酒？
因为蓝莓中的花青素较之葡萄来说是更高的，有数据表明蓝莓的花青素是葡萄的40倍之多。同时也还有单宁抗衰老物质和其他等等微量元素、营养价值更高。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一，所以蓝莓酿成红酒为了保存营养为人们的健康生活提供一个新的方向，为了果酒红酒发展做出新启程。
