最近播出的电视剧里，《知否》算是比较突出的。三天两头上个热搜榜已是常事。
除了#知否体#、#知否病句赏析#、#盛家姑娘漂亮吗#、#小公爷 我今生非你不要#等相关话题引起全网热烈讨论外，《知否》里面的美食也是妥妥的抓住了观众的胃。
难怪网友有发出疑问：《知否》怕是一个美食番，深夜看《知否》很容易增肥。
《知否》成为一个下饭番一点都不难理解，因为它的出品方是正午阳光。如果你看过正午阳光的《战长沙》《琅琊榜》《欢乐颂》，那你一定记得小馄饨、榛子酥、以及那首洗脑神曲“咖喱咖喱”。
“国剧良心”的正午阳光很早深谙电视剧之道：“要抓住观众的心，先要抓住观众的胃”！没错了，毕竟每一名观众都是一个隐藏吃货。
在《知否》已经播出的剧集里，给了特写或台词的美食有那么几样，其中有两样是观众最想吃的，光听名字就让人垂涎了。
前两集中盛家主君去到明兰母亲住处时，,明兰母亲吩咐下人去沏一些“七宝擂茶”来招待，随后就见明兰和丫鬟们在院子里捯饬，在后来的剧情里它也多次出现过。
“七宝擂茶”是“擂茶”旗下的一个小小分枝，主要流传于广东省一带。用当地流行的绿茶舂捣，过程中加入芝麻、花生、绿豆、葛粉、糯米、红豆、生姜、盐作为辅料，用擂钵捣碎成泥后加沸水过滤，之后煮沸就可以喝了。
接下来又出现了“玫瑰酥饼”、“菱角”。
“玫瑰酥饼”是剧中出现的第一道有名字的吃食。看得到的玫瑰花瓣，饼皮酥脆，内陷是红豆沙。再看小公爷眉眼带笑、津津有味的吃着玫瑰酥饼，是不是勾起了你的食欲呀。
至于“菱角”，是一种水培果实，有点像莲藕的生长环境。它长这个样子，二角为菱，形似牛角。
菱角的吃法也不尽相同。你可以像《知否》中小公爷的吃法，直接掰开生吃。但生吃不是菱角最好的食用方法，因为里面可能会有寄生虫，不建议生吃。最好的吃法是蒸煮后剥壳食用，或用于熬粥吃。
网友最爱的两样硬菜来了。
在《知否》学堂上有这样一个场景：明兰因为字写得不好被学堂先生庄学究留下，并处罚她抄书。没想到明兰竟然使出杀手锏，用美食贿赂庄学究希望能多给她一天时间抄书。
什么样的美食能打动一向严谨的学究呢？就是莼菜鲈鱼羹和三鲜笋炸鹌鹑。
当然，最后她成功了，学究要了两碗笋。所以你看，即使学习不好，有其他手艺傍身也是行得通的。
虽然到今天，庄学究都下线了，也没看到莼菜鲈鱼羹和三鲜笋炸鹌鹑的真面目，但一点都不妨碍吃货观众们自行脑补。
看了预告，接下来的美食场面还会继续上演。原著中比较有名的流水席更是少不了，电视剧也高度还原了。
《知否》剧组有这么多的美食，也难怪演员们表示都吃胖了。
