原创 代哲军 笔名荷风吹笛
立秋后常会出现短期的回热天气，高温难耐，湿热如夏，民间常称之为“秋老虎”下山。此时通常也正是末伏所处的时间段，一般在8、9月之交，持续日数约7～15天。秋老虎下山威力不浅，稍有不当，就会招致热伤风等疾病侵袭，需要特别注意。在“秋老虎”“放肆”，在湿热仍未消退的时节，应如何应对，安然度过呢？
“秋老虎”来了！“早上凉飕飕，中午热死牛”
秋老虎是立秋后的第一个庚日，也是三伏天中的最后一伏，俗称末伏。秋老虎是指虽然立秋之后，气候还会回热，就像一只老虎一样蛮横霸道，所以得名“秋老虎”。
中国地域辽阔，每个区域“秋老虎”的表现略有所不同，如华南的秋老虎要比长江流域的来得迟，一般推迟2-4个节令。另外，每年秋老虎控制的时间有长有短，半个月至二个月不等；有时秋老虎来了去，去了又回头。
形成秋老虎的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，在该高压控制下晴朗少云，日射强烈，气温回升。这种回热天气欧洲称之为“老妇夏”天气，北美人称之为“印第安夏”天气。刚刚立秋。“秋”包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。入秋后雨水日渐减少，空气湿度降至低于人们生活所需限度（相对湿度70%）以下，因而天气干燥，草木渐枯，人自感燥。因燥伤津，伤津而见燥症。燥是秋的主气，属阳邪，其引起的疾病有温燥（初秋）和凉燥秋老虎(深秋)。
“早上凉飕飕，中午热死牛”，这句话就是形容“秋老虎”天气多变最合适不过的。这样的时节，人们往往不适应气候忽冷忽热的差异，易出现感冒、上火、燥热等。
寒气将至未至的秋初，不久将迎来一年中最富诗意的时立秋和处暑是由热转凉的节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，人体代谢也会出现阳消阴长的过渡。凡精神情志、饮食起居、运动锻炼皆以养收为原则，应遵循“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”的应秋养生原则，切不可背离自然规律。
预防“秋老虎”，提防十种病
末伏期间，人们往往不适应气候忽冷忽热的差异，容易出现感冒、上火、燥热等。老人们常说，“秋老虎过不好爱生病”，现代医生们也发现，秋老虎这些天最容易生10种病！
心血管病：一不小心要人命
“秋老虎”这种闷热高温天气，会使人体大量出汗，体内水分流失，血液黏稠度升高，致使发生血栓、心梗、脑卒中等心脑血管疾病；同时，高温环境下人体交感神经兴奋、心率加快、冠状动脉收缩，增加了冠心病的发作风险。
中暑：严重的致死率高达60%
在“秋老虎”天气，中暑不是什么罕见事。在中暑里面，有一种最严重的中暑叫做“热射病”，死亡率高达60%，是临床表现最严重、死亡率最高的中暑。很多人对这种中暑类型了解很少，一旦发生，致死事件不在少数。
肺炎：全年高发的时间
数据显示，在“秋老虎”这种闷热天气里，肺炎等呼吸系统疾病的发病率高于全年平均水平。尤其是一些老年人，要特别小心。季节交替，高温多雨的天气使人免疫力低下，同时吹风扇、开空调，室内外温差大导致身体适应性差，是诱发呼吸道感染、导致肺炎的主要原因。
面瘫：满脸大汗更易面瘫
“秋老虎”这段时间，还有一个最高发的疾病——面瘫！早晚天气变凉，风寒之邪侵犯面部，出现面部神经炎，即面瘫病症。秋风又被称为“邪风”“贼风”，这一时间段如果过度吹风，常常会导致面部神经麻痹，严重时嘴歪眼斜。建议在“秋老虎”这段时间，一定要少吹凉风，让身体自然降温。
秋痱子：比热痱子更难治
进入“秋老虎”，虽然早晚天气不那么热了，但不少人身上起了小疙瘩，额头、大腿上长了小疙瘩——这就是“秋痱子”。秋痱子比夏天的热痱子更难治。秋痱子和湿疹很像，不如夏天的热痱子容易好。俗话说 “春捂秋冻”，这段时间要适当地冻一冻，才能不生“杂病”。
肠炎：不注意很遭罪
“秋老虎”这段时间，人体消化功能变弱，自身的抵抗力和对气候适应性下降；同时，闷热的天气适宜细菌的繁殖，因而腹泻、肠炎成为“秋老虎”最常见的消化道系统疾病。
红眼病：一人感染全家遭殃
红眼病又称急性出血性结膜炎，是“秋老虎”时节最容易犯的眼部疾病。一人感染红眼病全家遭殃。
溃疡：立秋一过满嘴溃疡
口腔溃疡是立秋过后，“秋老虎”时期最容易出现的。这是因为人体已经习惯了夏季的气候特点，突然从闷热改到凉爽，身体需要一段适应过程，这期间，体内的阴阳平衡被打乱，体内蓄积过多的热需要向外排，不能及时排放，就会出现内热症，表现在身体上就是反复口腔溃疡。
扁桃腺炎：疼痛得无法吞咽
季节交替，人体免疫能力变差，因此“秋老虎”这段时间扁桃腺最容易受细菌、病毒感染而引起扁桃腺炎。扁桃腺炎常伴有高烧、头痛、咽喉痛等，还可能因疼痛而无法吞咽。
风燥感冒：嘴巴鼻子干巴巴
秋老虎来了，嗓子、鼻子最先感到秋意，紧绷绷干巴巴的。由夏入秋，闷热潮湿的天气变得干燥，也是风燥感冒的高发期。
风燥感冒除了有一般感冒的症状，即头疼、咽喉肿、鼻塞外，一个比较明显的区别是“干”，咽喉干、嗓子紧，连咳嗽都是干咳，没有痰。
预防“秋老虎”，按摩“四个穴位”保健康
秋老虎下山威力不浅，稍有不当，就会招致热伤风等疾病侵袭。末伏当下，居家做做穴位按摩降服秋老虎，帮助强身健体保平安。
■祛燥——按“迎香” 润肺防燥
入秋后天气会逐渐由暑湿转为秋燥，而秋燥容易危害肺部引起肺炎。此季还是慢性气管炎的高发期，特别是老年人对气候的变化较敏感，易因上呼吸道感染而发病。平时除了可以做做穴位按摩以外，还要注意空气流通，多锻炼身体，尽量保持饮食清淡，提高身体免疫力。此外，还要注意保持居室干净整洁，避免与过敏原接触。
专家支招：点揉迎香穴具有清热散风，去燥润肺，宣通鼻窍的作用。迎香穴位于鼻翼外缘约0.5寸、鼻唇沟中。按摩前全身放松、舌尖抵上腭，将双手中指指尖点于迎香穴，待有酸胀感后，再两手中指或食指指肚顺逆各揉搓20～30次，以迎香穴发酸、发胀、发热为度。
■养心——按“极泉” 理气护心
“秋老虎”发威时不少人会总是感到心里烦闷。这主要是因为入秋后偶尔的气温回升堪比盛夏。当气温超过33℃时，人体的新陈代谢会显著加快，对血液循环系统有很大影响，气血运行不畅，人便会出现胸闷的感觉。加上这个季节是人体血液黏稠度最高的时期，如不注意及时补充水分，血液黏稠度过高易引发心脏病复发。
专家支招：极泉穴是手少阴心经第一要穴，位于腋窝顶点，腋动脉搏动处。该穴对治疗心痛、胸闷、咽干烦渴有效，经常弹按“极泉”能调畅气血，进而宽胸理气，养护心肺。弹按时力度应柔和，动作应连贯。每次弹按的量应因人而异，一般弹按10次左右。
■健胃——按“四缝” 防秋膘增肥
立秋后气温逐渐有所回降，人的脾胃功能也逐渐恢复，比起夏季来食欲明显好转，加之秋季也需要补充一些脂肪以备冬天御寒，因此，立秋后正是进食肉类、贴秋膘的好时机。但需要注意的是，这也是体重增加最快的时候，如果不注重荤素搭配，摄入过多高蛋白食物，体重会有明显变化。所以肥胖者要注意健胃消食，以免体重增长过快。
专家支招：四缝穴是消宿食、化积滞的专属穴。取穴位置在第2、3、4、5掌面第1、2节横纹中央点。四缝穴原本是用来治疗小儿消化问题的穴位，但成人按摩“四缝”效果也较好。该穴对轻度的消化不良有一定的辅助治疗作用。最好用大拇指掐按，效果更显著。
■防热伤风——按“足三里” 强身败火
末伏时期的感冒仍是暑天感冒，俗称“热伤风”。即在热的环境下，人体汗毛孔开放，汗液外泄，而又感受了风邪引起感冒。从中医角度讲，这是因为伏天机体能量消耗大，人体免疫力下降所致。不少市民头伏、中伏都没有被暑热击倒，但末伏时却撑不住了，主要和前段时间抵抗力透支过多，近期疏于保健有关。
专家支招：“足三里”是强身健体、养胃败火的黄金穴。该穴位于外膝眼直下四横指处。最常用的按摩方式之一是，手握成拳，以食指第一指节的背面作为着力点，或者手自然展开，以拇指腹作为着力点，在选定的穴位上绕圈按揉。每个穴位按摩3～5分钟。
夏末初秋该吃什么保健康？代哲军：笔名荷风吹笛，综合众多专家为大家介绍初秋养生要点
降服“秋老虎”：颐养肺脏是重点
燥是秋的主气，属阳邪，其引起的疾病有温燥（初秋）和凉燥（深秋）。“秋老虎”之际，夏的高温，再加上气候干燥，此时感染到的燥邪为温燥，主要伤阴，即损害人体的津液。可以出现的症状是皮肤干燥、眼干裂、舌红少津、毛发干枯、小便赤黄、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳少痰、痰中带血丝，甚至发热。
在五行、七情与节气对应关系中，秋天属金，肺也属金，肺与七情中的“悲”相对应，所以保养肺部，并且培养乐观的情绪是十分重要的。
饮食宜少吃辛味，如葱、姜、蒜、韭、椒等，因为秋季燥气当令，易伤津液，五脏中肺对应秋季，为娇脏，喜润恶燥。多食用一些具有滋阴润肺作用的食物，如糯米、粳米、南瓜、芝麻、百合、银耳等。或选择一些水果如苹果、李子、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、猕猴桃、杨桃、香蕉、山楂、石榴等均有养肺润燥生津之功。
经过夏三月后，人体消耗很大，特别是一些脾胃虚弱的中老年人，在选择食物时，不宜过于寒凉，如西瓜、黄瓜、苦瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃。到了立秋可适当吃些肉食，如鸭肉、泥鳅、猪瘦肉、海鱼等，既能清暑热，又可补益脾胃。
可以适当的多吃一点容易消化的食物，对于肠胃有较好的保护作用，例如，酸奶、豆浆都属于营养含量高，容易消化的食物。秋天可以多吃一点薯类食物，例如，红薯、芋头、马铃薯。在这些薯类食物中有较多的维生素B、镁元素、钾元素，对于身体保健好处极多。
保平安的“三”道菜
1、冬瓜汆丸子——滋养润燥
冬瓜汆丸子是一道很美味，同时也很适合“秋老虎”这个季节的菜品。丸子中的猪肉本身就具有润燥的作用；同时，冬瓜很利尿，营养丰富，弥补因“秋老虎”天气炎热食欲下降而带来的营养摄入不足问题。
2、清蒸丝瓜——清香通便
丝瓜最适合“秋老虎”时节吃，其中清蒸丝瓜最好！丝瓜的清香味很足，有利尿凉血、解毒通便的作用。清蒸丝瓜做法简单，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。如果喜欢辣味，可以最后放蒜末。
3、美味茄子包——清热消肿
俗话说，“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，眼下秋茄上市，比其它季节的茄子更胜一筹。茄子主要有清热消肿的功效，非常适合在天气干燥、暑热未消的“秋老虎”时间食用。
用圆茄子做成“茄子包”，把圆茄子洗净，纵切、横切数刀，但不切断，好像一朵盛开的花。在里边放些豆制品、瘦肉、蔬菜和鸡蛋，直接加油盐调味，上锅蒸熟。
保平安的“三”杯茶
1、太子参茶——润燥除烦
“秋老虎”来袭，闷热潮湿的桑拿天令人出汗更多。防“秋老虎”可多喝些太子参茶。太子参味甘带苦，性温平，有润燥除烦、益补中气；主要用于“秋老虎”导致的脾虚、肺虚、口干、乏力等。取太子参8克，沸水冲泡即可。
2、白萝卜茶——理气开胃
“秋老虎”，人体免疫力低，没有食欲，可以喝点白萝卜茶。取白萝卜100克、普通茶叶5克，将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用。有清热化痰、理气开胃之功效。
3、橘红花草茶——润肺消痰
“秋老虎”这段时间，可以喝点橘红花草茶，橘红有理气宽中，燥湿化痰的作用橘红3-6克、花草茶1包。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。另外天然花草具有排毒排油功效，多饮更利于减肥。
保平安的“三”水果
1、柠檬——生津解暑
柠檬富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。“秋老虎”期间可以用柠檬泡茶、入菜等。另外，柠檬恰好还是一种化痰果，有祛痰功效。
2、香梨——润肺止咳
初秋正式香梨上市的季节，香梨味甘微酸、性凉，入肺、有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，用于“秋老虎”所致的干咳、口渴等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
3、葡萄——补肝益气
立秋后葡萄上市，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。特别是老人、儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
保平安的“三”碗粥
1、红豆薏米粥——补血养胃
“秋老虎”时期，暑气未消，空气中湿度又大，从中医角度来讲容易伤脾胃。这时可以试试红豆薏仁粥，不仅可以养颜美容，还有健脾养胃、补血等功效。高压锅20分钟，喝汤吃豆。适合祛湿补心、消水肿。
2、二米粥——增加食欲
“秋老虎”时期尽管早晚较凉，但白天天气仍然炎热，不少人食欲不振，所以我建议这些人群多喝“二米粥”，既能补充日常所需营养，又能保护肠胃。“二米粥”是个既简单又具药效的膳食，15克薏米和50克大米煮粥，每天早晚喝一碗，能让肠胃更舒服。
3、黄芪粥——缓解气虚
“秋老虎”养生的重点是祛湿补气，因此，给大家推荐黄芪粥，既祛湿又补气。黄芪粥的做法同样简单，事先将黄芪片用清水泡一晚上，然后放米同煮，食用时将黄芪去掉就行。
推荐美食：清暑鱼圆煲
传说鱼圆的制作起源于楚文王时代。有次，楚文王吃鱼时被刺卡住了喉咙，当即怒斩厨师，后来厨师们想了一个办法，斩鱼头、剥鱼皮、剔鱼刺，剁细制成鱼圆。鱼圆是我国南方的美味菜肴，在南方鱼米之乡，几乎家家会做，人人爱吃。鱼圆入口滑嫩，味道鲜美。
材料：藿香15 克、石菖蒲5 克、佩兰10 克、鱼肉100 克，姜片、鲜菌菇、火腿丝、生菜心、料酒、盐适量。
做法：1. 先将藿香、石菖蒲、佩兰加水煮出药汁。
2. 鱼肉斩碎加入蛋清、生姜水、药汁打成黏稠状，然后装入裱花袋中。
3. 待水开后将鱼茸慢慢挤入沸水中，做成鱼圆。
4.水入清汤、姜片、鲜菌菇、火腿丝、料酒、盐等。
5. 烧开入少量药汁、生菜心煮沸即可。
功效点评：“秋老虎”湿热盛，整道菜有解暑热的藿香、佩兰，开胃的石菖蒲，能化解湿热，对于湿热导致的胃胀胃堵，食欲不振有良效。
推荐美食：郁金老鸭煲
材料：郁金10 克、山楂10 克、老鸭500 克、金针菇10 克，火腿片、生姜片、加饭酒（绍兴黄酒的一种）、盐适量。
做法：1. 郁金、山楂用开水浸泡10 分钟。
2. 老鸭切成块，过沸水，加入盐、生姜片、火腿片、加饭酒、水等，炖30 分钟。
3. 放入泡好的郁金、山楂再蒸40 分钟。
4. 最后放入金针菇，煮5 分钟，调味即可。
功效点评：挑选老鸭是本道菜的重点，老鸭与嫩鸭的区别在于：老鸭的毛色暗，嘴筒坚硬，脚色深红，气管坚硬，胸骨硬；嫩鸭的嘴筒软，用手捏易弯曲，脚部呈黄色，皮色雪白光滑，胸骨软。如果用嫩鸭做了此菜，那清补的效果就大打折扣了。这道菜的主要功效是行气解郁、清热利湿。适用于气郁体质、湿热体质、痰湿体质引起的胸闷不舒、胁肋胀痛等症。
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代哲军，笔名荷风吹笛，资深媒体人、高级策划师、营销师，《新浪医药》、《赛博蓝》《谷丰观点》、《基层医师公社》、《21世纪药店报》等专栏作者。具有报纸、杂志、网络等多重传媒经验，擅长全网营销和商业模式设计，精通企业整体的策划与运营。曾在《湖北长江报刊（传媒）集团》、《湖北日报新媒体集团》等单位担任执行主编、主编等职务，曾在《红袖添香》、《中国诗歌网》、《新浪医药》、《基层医师公社》、《21世纪药店报》等媒体发表文章百余篇。
