今天是地球日，刚好前一阵乐妈在喜马拉雅电台录播了简法生活专辑，继续跟大家分享。第四期录音链接如下：
第四期文字稿如下：
四、大家好！欢迎收听简法生活，我是乐妈。今天是“简法生活”专辑第四期，实在是不好意思，这个专辑有十多天没有更新了，主要是由于最近忙着宣传环保行动者希望工程，两周以前开始录播了第三个专辑环保行动者故事会。幸好我在第一期就交代过“这个专辑每次录音时间不定，有时间多说一些，没时间就少说一点”，当时这么说就是不想给自己太大的压力。
在上期节目中，我跟大家分享了环保的基本原则，就是“节约资源，减少污染”，具体的做法，第一步是减少不必要的浪费，第二步就是对于生活中确实需要的物品，我们就尽量选择环保的产品，下面我想按食品、日用品分类，跟大家分享一些我自己选择的对环境友好的产品，以及使用的体会。
在咱们的日常生活中，吃是第一位的，那今天我先跟先说说关于食品的吧。其实大家也都知道，现在，食品安全的问题越来越严重，只是很多人觉得知道有问题也没办法呀，上哪儿去找没有问题的呢？这确实是一个很大问题，不过，中国有一句古话：“世上无难事，只怕有心人。”所以，只要我们真的认为一件事情很重要，我们就会去做，而且总是能够做成的。对于寻找安全食品也是这样的，只要想去找，总是能找到的，至少可以找到相对安全的。
说实在的，对于这个话题，我是有些纠结，到底讲不讲呢？讲到什么程度呢？这个真是不太好把握，可是不讲呢，又觉得缺了很大一块儿，所以想来想去，还是决定从一个普通购买者的角度来说这件事情吧，只是我的个人观点，供大家参考。在这里顺便提一下，之所以用“购买者”替代“消费者”这个词，是因为以前有个朋友提到，她觉得“消费者”这个词不好，因为“消费”有更多主观上的欲望，而“购买”只是一种客观的行为，主观色彩没那么浓。我也挺认同这种说法的，所以用“购买者”这个词，更准确一些。
我们家是从2009年开始吧，绝大部分食材是从一些小农场订购的，当然价格会高一些，于是，问题又来了，有的朋友会说：“我怎么知道这些小农场种的就是放心的呢？如果也跟菜市场的菜一样，花那么多钱不是太亏了吗？”这确实又是一个难题，作为普通购买者，即使去农场考察，也看不出什么门道来的，主要还是跟农场的负责人多沟通吧，这样我们就可以了解他是不是认真做事的人，另外，现在关注小农场的人越来越多，购买者之间也可以多交流，那么我们就可以根据自己从各方面得到的信息来判断小农场的可靠性。这应该是大多数人能够做到的一种方式，因为毕竟我们没有专业知识。当然啦，如果你愿意，也有时间、有兴趣，当然也可以多看与农业相关的书籍，或者相关的资料，这样可以掌握一些关于种植方面的知识，这样去农场考察时更容易发现问题。也许有的朋友又要吐槽了：“唉，为了这口吃的，都能练成农业专家了！”所以呢，这就看每个人怎么想的吧，如果觉得重要就去做，如果觉得无所谓呢也没什么大问题。
从小农场订购食材，除了信任的问题，还有一个很重要的方面就是价格，其实刚开始就提到了，因为价格实际上跟信任是相关联的对吧，不过，也有不少朋友认为，即使解决了信任的问题，价格也是会影响他们做出选择的一个很重要的因素，毕竟比超市和菜市场卖的还是贵不少，有的甚至要贵几倍，主要是市场上有的菜实在是太便宜了。从我们家的情况来看，这几年订购农场的食材，没有感觉明显的增加了多少负担。我觉得吧，花钱其实跟时间是一个道理，你觉得一件事情重要，你就愿意花更多的钱在这件事情上，所以说到底还是看自己觉得什么是重要的。实际上，每个人或每个家庭的总支出一般会根据收入来确定，当然这是我自己的一个感觉，当收入比较稳定的时候，总支出基本也不会有太大变化，那么，你不把钱花在个这方面，就会把钱花到另外的地方，也许那些并不是真正需要的。大家也可以回忆一下，每次去超市购物的经历，是不是总是很容易买一大堆东西回来，当然应该是以食品为主吧，因为食品是天天都要消耗的嘛，当然有时也会买日用品，但日用品因为用的时间比较长，不会经常去买，那这些食品买的时候呢也是觉得肯定都是需要的，但实际上是不是经常会从冰箱里清出来一些过期的食物，这大概主要是因为超市里面各种各样的食品太多了，很少有人不受到诱惑的。所以，如果买回来食物放到过期然后扔掉的话，实际上浪费的钱也是不少，另外，我觉得更可惜的是这些食品在生产的过程中要耗费原材料和其他资源，所以实际上是对各种资源的浪费，另一方面又产生了过多的厨余垃圾和包装物垃圾。所以如果真的要精打细算的话，即使是把这些浪费的钱节省下来，也够去吃那些相对安全的食品了吧。小农场一般都是送菜，这样几乎不用去菜市场，也很少需要逛超市，眼不见心不烦，就不容易受诱惑了是吧，这样就可以避免那些冲动性购买造成的浪费。
当然，除了信任和价格这两个方面，还有朋友提出另一个问题，就是现在的空气、水、土壤都是被污染了，即使在种植环节不用化肥、化学农药，种出来的食物又能好到哪里去呢？每一个问题都是实实在在的，环境污染严重确实是咱们中国的现状，不过，我的想法恰恰相反，正因为污染了，所以才要想办法改善呀，咱们总不能破罐子破摔吧，那样不就一点希望都没有了？咱们就这么糊里糊涂过下去吗？不管什么事情，如果要改变的话，总是需要有人带头行动，刚开始当然是看不到什么效果的，但是不等于没有发生变化，如果有农场少用或者不用化肥、化学农药，那几年之后，那个农场的土壤就会得到改善。我天天在一些小农场的微信群里泡着，了解到目前中国农业的一个普通问题是过度使用化肥、化学农药，这样不光是影响食品安全，还有一个很大的问题是对水和土壤的污染，另外化肥的过量使用导致农作物生长过快，就容易带来昆虫的爆发，这样的话就需要用大量的农药来控制昆虫数量，就形成恶性循环了，甚至是死循环。
还有就是，从需求决定供给或者说需求影响供给的角度来看，减少化肥和化学农药的使用，就可以减少化肥和化学农药的生产，这样就可以减少生产过程中排放的污染。这样又要引出另一件事情，就是，大家应该也在网上看到过一些关于各个癌症村的新闻，很多就是是由于化工污染不达标排放废气、废水对当地环境造成污染引起的，那么，减少化肥和化学农药的生产，还会保护那些地方人们的身体健康，这是更重要的事情对吧。好像越说越远了，但现实就是这样的啊，很多事情就是这样一环紧扣一环连接起来的。所以，不管从哪个方面来看，支持安全种植的小农场，都不能说是没有意义的，当然，具体选择哪些小农场，大家自己去了解、判断，我只是一个普通购买者，很多专业的知识也并不懂，也是自己多方面了解后才选择自己认为可靠的农场订购。
好了，今天就分享到这里，说了一大堆，食品安全和环境保护的话题交叉在一起，感觉有点绕，是不是把大家绕晕了？作为一个普通购买者，也只能说到这种程度了，下次想跟大家说说跟节约粮食相关的故事，应该会简单一些、轻松一些。谢谢收听！再会！
