今天去姑姑家玩，看到她家门前的橘子树上结满了橘子。有的半黄，有的还是青的。摘了一个半黄的，剥开皮往嘴里塞，嗯，还蛮甜的，过几天可能都可以摘了。
又摘了几个剥开吃了，随手把皮往地上一扔。姑姑看见了，一把捡了起来：“这可是好东西呢！”我一听，还没明白过来，又听见姑姑在说：“我把它晒干了泡茶喝，能化痰呢。”
其实日常生活中，人们在吃瓜果一般习惯将瓜果的表皮丢弃，却不知很多瓜果皮都是防治疾病的“良药”，对人体的保健祛病有着良好的功效。
1橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。
2黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维 C 充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
3苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素 C 也在紧贴果皮的部位。苹果皮比果肉抗氧化性更强。
4梨皮清心润肺
梨皮能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
5西瓜皮清热解暑
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
6冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
7番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。因此，番茄带皮吃最营养。
8茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后，不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。
记住了，千万别把这些宝贵的皮给扔了，用处可大哩！
