材料:
香柳（辣菽去风湿，提味）
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猪里脊肉
猪肝
猪小肠
米酒
香葱若干，姜若干
步骤:
1:将香柳（晒干或者新鲜的）放水里煮，约半小时，香味出来就可以。然后把香柳捞起来扔了。
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2:将猪肝切薄片，冷水下锅，切记冷水下锅的猪肝才会鲜嫩。
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3:将煮熟的猪肝倒入刚才的香柳水中，里脊肉一起下锅煮
4:将姜敲烂，捣烂。香葱切细小和盐巴拌一起。担心盐巴不会融化，可将刚才煮香柳的水拌一些。
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5:肉快熟时候将米酒倒入，大开即可。
6:将肉类捞起拌姜葱。
7:成品如下图，美味！
还可以唰鸡，牛的九门头。
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