前几天写了篇文章《把赏花提到吃花的境界》，以为作为一枚吃货已经走在前端了，结果文章一发，一朋友说现在已经流行吃多肉了，心想那么萌纯怎忍心下口，结果各种美食app一看惊讶了，多肉菜谱还不少，吓得我这枚小吃货赶紧学起来。
芦荟
芦荟特别好养，广受喜爱，经常可以在人们的阳台上，甚至防盗窗里养个一盆或者几盆。是属于种植历史悠久的多肉植物，比那些所谓的韩系日系欧系多肉可资深多了。
芦荟用来补水，淡斑，创伤修复效果极好，看看那么多的芦荟水、芦荟胶、芦荟霜就知道了。另外芦荟用于蚊虫叮咬的止痒效果也不错。
当然作为多肉界骨灰级的美食，吃法多样。直接榨汁喝、配水果美美的一道沙拉、炖汤羹、炒虾仁炒肉片、加工成罐头也不错，配茶、配奶、配龟苓膏都是一绝。新鲜芦荟口感有些黏稠，腌制后更加Q滑，可以蜂蜜或者盐腌，风味各有不同。爱喝一口的，泡点酒也是可以的。
作为花叶兼可观赏的一枚多肉（对她还会开花），还集食用、美容、观赏于一身简直是植物界的良心品种。
仙人掌
很多人写文章时经常用仙人掌来比喻自己或者别人，坚持是坚强勇敢毅力的代名词。这枚多肉，不仅仅活在沙漠里，活在文章中，更重要的是活跃在人们的餐盘里。近两年仙人掌果也着实火了一把，呆萌的外型下，还有一个酸甜的心。
仙人掌果实味道可口营养丰富，仙人掌植株也是可以食用的哦，营养价值也不输果实呢。据说在墨西哥有一百多种烹调仙人掌的方法，蒸炸煮炒，淹渍烧烤，作料凉拌，无所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种。
烹饪仙人掌时应选其嫩叶（嫩掌），少刺或无刺，无皱褶，大小适中（手掌大小），这样清理方便，口感较好。
养一盆仙人掌吧，她的花美艳度在多肉界也是数一数二的，果子能当水果吃，叶子可以炒菜拌沙拉，何况还可以假装防辐射。
马齿苋
马齿苋能吃是早就知道了的，大约十多岁的时候，在门口田埂上发现了这种类似于太阳花的植物，开着黄色的小花，想把她移植到家，作为观赏植物存在，结果被我妈泼了好几盆冷水，说这草到处都是，花又小，没地种，顺道说了以前没菜吃的时候会挖来凉拌。想想那时还是有点观赏眼光的，如果用来发财致富，哈哈。如今她在多肉界也混得不错，好多新手入门必备呀。
马齿苋吃法通常以凉拌为主，也可用来做馅料，炖汤熬粥，热炒。凉拌马齿苋，口感脆滑。凉拌时可加白糖和醋，有一种酸甜的水果口感。用来炒鸡蛋，颜色鲜亮，味鲜型美。
马齿苋属于超级好种的品种，号称养不死，而且超易爆棚，养两盆就算不赏花，吃吃也是不错的。
石莲花（胧月）
石莲花实际上是一类多肉植物的统称。粉莲、胧月、初霜等都属于石莲花，简单的说就是像莲花类的多肉。
石莲花可食用的种类很多，今天说说胧月。胧月种植历史也是属于比较悠久的，很多药典书籍都有记载。很多人听说胧月觉得这名字，很有言情女主角之感。其实她味道更为活泼，酸中微微带甜，更具少女感。台湾街头有名小吃就有石莲花（胧月）果汁。你家胧月爆棚时，可以摘几片叶子榨汁，如果还想更简单，直接洗洗吃了也不错，或者留着做个三明治也是极好的。
胧月是多年生的多肉，植株可以长得很高，可利用叶片繁殖，阳光照耀下粉粉的色彩，有没有唤起你吃货的少女心。
垂盆草
垂盆草一听这名字就知道她形态优美了，颜色嫩绿鲜亮，枝条茂盛易倒垂，开黄色星形小花。垂盆草一般生长在山坡岩石石隙、山沟边、河边湿润处，极易栽培，对环境要求不严，家前屋后均可种植，也可盆栽。
垂盆草全草可入药是民间流传极广的常用药草，用清热利湿、解毒消肿、止血养血之效。作为一枚吃货，发现除做药用外，垂盆草的其它吃法也不少。最简单的就是榨汁，与干花干果搭配冲泡喝茶，汆水凉拌，小炒炖汤，剁碎做馅料也可。
垂盆草到底有多好种呢，小时候见长辈们把它扔在屋顶上（瓦片），然后它们在屋顶疯长，直到屋顶变成绿色，夏天就有了天然的隔热毯。种一盆，让她疯长，然后摘点泡杯茶喝喝，看看她那黄色小星星花朵，风一吹悠然飘动像长发那样动人，多好。
火龙果
没想到吧，火龙果这货居然是多肉。火龙果为多年生攀援性的多肉植物，植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。
火龙果作为一种水果存在，大家都以熟知。说说她的其他吃法，搭配其它水果做成甜汤、西米露，火龙果炒虾仁、炒鸡柳，参与烘焙做成小甜点如火龙果班戟、三明治、蛋糕，烘干为水果茶。
种一棵火龙果让她结满果实难度有点大，可以养个小小的火龙果苗来观赏，来种一杯绿色的卡布奇诺，上手容易，颜值又高。
可以吃的多肉有很多，不限于这几种，一个吃货能发掘多少种美味的多肉是不可估量的。这里叨叨几句，本文非科普文，通常用来观赏园林植物农残含量很高，多肉很多品种是不可食用的，甚至带有毒性，记住吃“肉”有风险，下口需谨慎。
