点心在中国有上千年历史,与中国的节日节气、地方民俗、茶余饭后的亲情交流等紧密相连。更读书社主讲人王月现场解读了《小点心大文化》一书,把中国的点心文化淋漓尽致地呈现给大家。
《小点心大文化》是难得一见的史料美学图书,收录了艺术家、收藏家、设计师于进江先生历时四年,从中国各地精选的四千余块古代点心模具中的精品模具,是研究中国点心美食、风俗习惯与生活美学的范本。
书的每个页面,都如同精美的摄影作品,从画面的构图,到色彩的选择等等,无不超出想像。书中有穿越千年的珍贵模具,还有五彩的精美点心。
于进江先生收藏的中国传统点心模具超过7000块
每一个模具都有相对应的节气,对应的24节气都附带上了一首古诗词,主讲人为我们挑选了惊蛰的诗词,来自范成大的《秦楼月·浮云集》,并现场为我们朗诵了这一首美丽的词。
“浮云集。轻雷隐隐初惊蛰。初惊蛰。鹁鸠鸣怒,绿杨风急。玉炉烟重香罗浥。拂墙浓杏燕支湿。燕支湿。花梢缺处,画楼人立。”
多美呀,雷声隐隐,绿杨随风,浓杏拂墙,处处都是春日的景色。
主讲人在分享中,几次感慨这些点心“此曲只因天上有,人间哪有几回闻”,古代的人们懂得生活的美学,精致的吃食,我们现代人所吃的点心,真的略显粗糙了。
从中国传统点心模具翻制出来美丽点心
说到吃,我们现场有原麦食间提供的精美点心,书社提供免费的茶饮和咖啡,在品尝美味的同时,原麦时间的烘培大师,给大家带来了与面包有关的故事。
烘培大师给大家带来了日常烘培的一些小贴士,储存面包的一些方法,常温情况下,最多保存两天,如果时间一长,建议放在冷藏室里。
现场的来宾纷纷向嘉宾提问,在烘培上遇到的一些小问题。
我希望在座的来宾在活动中都能有所收获,关于点心文化,珍贵模具的了解,或对生活美学有了一点小小的兴趣。
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