昨天是我第一次包饺子，回顾整个过程很有感触。对于饺子，作为一个南方人的我可能是习惯原因平时不常吃，也没有那么爱，之前通常是过节的时候，为赶个节气，家里老妈和姐姐才会想着去做，当作是一种过节的仪式感。现在外面工作，到处都是餐馆，只要想吃随时都可以吃到，你说味道有多好其实说真的没觉得有什么特别之处，只是把其当作一顿正常餐一样填饱肚子而已，没有想北方人那么的钟爱或者有一个特别的情愫；
前两天，姐姐给我发日常餐照片中，看到了饺子，一个个好看成型饺子被摆放在盘子里，透过煮熟的饺子皮外隐约可以看到里面的玉米粒和肉馅儿，还向上冒着热气，不禁吞了下口水，姐姐还发了段小视频，视频里是她家儿子在吃饺子的场景，他夹饺子，咬饺子的那个神情那个咀嚼的样子让我垂涎欲滴，心里痒痒的，还从来没有那样的感觉，当时恨不得面前就立马是一碗热气腾腾刚出锅的饺子，来上几口；如果是往常这样，肯定第一时间打开外卖APP开始搜索了，可是最近疫情关键期，周边大部分店面都没有开门，即使某些店面可以送，但安全起见，想法还是被打消了；
另外，自从从事健康营养领域，几乎很少点外卖，尤其是很多带馅儿的东西很少在外买，因为它们可能吃起来很好吃，但是大部分都是各种重调料下的结果，可能是自己比较一根筋，很多口味自己吃得不是很习惯，不是馅儿不喜欢，就是里面某些调料太多，过咸或过甜，觉得对身体很不健康；所以几乎很少吃外面买的。
可是看着姐姐发了的照片，激起了我内心的渴望；超级想吃，怎么办？、
突然一个念头闪现出来：我可以自己做啊！正所谓，求人不求自己；自己动手丰衣足食！可以对于饺子这个东西见过不少也吃过不少，自己还真没做过！怎么办？ “百度”；平时不懂的总是“度娘”来为我解忧！输入关键词，一大批关于饺子怎么做的方法瞬间映入眼帘，各种馅儿的，各种颜色形状的应有尽有……我选择了最为简单常见的韭菜猪肉馅儿。
大概看完后；我就开始罗列好去采购相关食材；调好馅儿后，开始启动包了，对于完全没动过手的我一边看着网上的教程，一边学着，第一个的时候，简直不忍直视，皮和馅儿全揉在一块，惨不忍睹…到第二个的时候依然如此，看到教程都挺不错的，可到我手上怎么感觉馅儿老是会往外漏，总包不住。
实在看不下去了，这时我开始呼叫家里的阿姨，阿姨过来看到眼前的一幕也惊呆了，一边在笑一边给我讲解正确的方法；才发现包不住一方面是馅儿水太稀，另一方面是我包法有问题；在阿姨的讲解下，后面的部分算是有些样子，然后阿姨又个我说怎么煮，饺子飘起来那一刻，还没等到出锅盛出那刻，我已经迫不及待了，吃了第一口，感觉太好了，品尝自己努力后果实就是觉得不一样，整体虽然没有那么有型，但吃起来还是不错；阿姨说现在的小姑凉都不做这些的，还夸我说第一次都做得那么棒
但回想整个过程做得很不成功，远没有达到我的预期，于是一个念头又开始了：重新再来一次。于是我又重新去采购食材；从选材调馅儿包法都重新来过一次，看着第二次包出来有模有样的饺子，我终于露出了灿烂的笑容，还特别拍照发个姐姐；姐姐说：我包得好漂亮比她还好看；心里满是成就感尤其是再次吃得饺子那刻整个人都满足了；一直和阿姨说：我会包饺子啦！一天在家走路都是连蹦带跳的，高兴极了！也第一次觉得饺子这个东西这么有意义，想到以后我可以自己包自己喜欢的馅儿，想吃什么放什么，关键是不想放什么就可以不放，全部可以自己掌控，我就觉得开心。
第一次总是那么印象深刻，回想这个过程，自己很多感触，主要有3点：
第一：没有什么事你不会的，所有技能还是其他只要投入用心学习练习，都可以学会。之前包饺子我总是说：我不会包；想吃就在外买一碗，也不会想着去自己做；其实很多东西不是不会，而是没有亲身实地去操作去做，做了总都会有结果，可能刚开始第一次会失败达不到理想的结果；但是自己去经历操作做了以后才会发现问题所在，然后重新来过，不断改进完善，慢慢就会达到自己想要的结果。
第二：一定要有自己的成长导师。其实一开始包饺子，我不想惊动阿姨，我想这么简单的事情，我自己网上学习下有啥难的；心中还想到时做出来再叫阿姨让她看看我得“厉害”哈哈总是这么虚伪；而往往在自以为自己很行很可以的时候是最容易出岔子的；事实正是如此，如果一开始做之前就叫上阿姨，就不会有第一次的尴尬和惨不忍睹。其实成长路上会需要我们学习很多东西，保持一颗谦虚的心，谦卑的态度向优秀的人取经，长自己的能力才是我们该有的态度。
第三：想要的一定要自己去争取赢得。平时在外吃饺子遇到不喜欢料，不喜欢的做法，有时候吃起来味道不好要么就是为了填饱肚子吃完，要么就是心里不是很享受的吃一点点。但是没办法，别人都是这样做得，大家都一样，你想要不一样，你吃到自己喜欢的馅儿，除非你自己有能力动手自己做！不然就没说话的权力，因为不论你怎么说，别人还是一样的做法，不会因为你一个人的口味改变做生意的模式大众口味！
所以，前行奋斗中，你若想不一样，唯有不断提升自己的能力，方能掌控自己的人生，也方可有说不的权力！
