你是我和孩子最爱的食物，不管是红烧还是白灼，只要有你Q弹的口感和鲜嫩的味道，让爱的你人停不下口。对于我这种吃货来说，真是人间美味！去年的你价格低迷、一落千丈，让我大饱口福！可今年的你堪称做上了火箭，一路狂飙，堪比四川脸王！你就是虾。
第一，为何去年的虾还不如鱼
我们知道去年的虾农想骂天！因为虾农辛苦养殖的虾，个个大而透亮、长势喜人，不曾想到等到上市卖，却连本钱收回都难了。2020年的虾犹如坐上“滑铁卢”，一再跌入谷底，就拿罗氏虾为例，2019年罗氏虾有所下跌，但还可以维持在60多元一斤；但到2020年就30元一斤都没有了，跌了一半还拐弯。而价格低就不说了，还没有销路，虾农们如坐针毡，愁容满面！很多人感叹这虾还不如鱼呢！
中国自从发生疫情以来，各行各业都不好过，特别是餐饮业更是很多关门倒闭，纷纷退出另寻出路。水产养殖都不景气，一直到2019年的六七月，疫情缓解，全国才陆陆续续有所好转。可偏偏就在这时文昌鱼出了问题，水产养殖业有被打回原形了。幸运的是，风波终于慢慢平息，单出人们议论的热点，却对虾一不小心又闯祸了。
进口对虾由于国外疫情，导致国内虾也一并遭殃，虽然市场在当时情况有所好转，虾却遭遇了“人生低谷”！
那我们以2020年6月中下旬到7月中下旬一个月的全国各地虾的价格数字一看便知：广东中山20头18元一斤，、江苏40头15元一斤、珠海60头9块5一斤。台山40头17元一斤？38头19元一斤、27头19块5一斤、海南40头14元一斤、海口40头19元一斤、而对虾则成白菜价12元一斤，最惨的可谓是罗氏虾到7月24号为止，一斤只需3块5。
这时的鱼不管是鲫鱼、草鱼、黑鱼等淡水鱼，还是海水鱼，刷刷刷地都往上窜。虾农真是一头雾水啊，同是水产养殖，咋就命不同呢？
第二，今年的行情翻天地覆
2021年伊始，不仅鱼类行情一路走高，虾的价格也一路狂飙，虾价也迎来了开门红。偏偏喜欢你，可你又偏偏没有货，南白对虾普遍每斤上涨了三到五元，就连50头的虾也攀上30元一斤的高峰。这时的虾农由于受去年行情低迷走势，没库存，真是望着赚钱的买卖要落空！
你要看了下面的数字，就知道虾农为何如此抓狂了？我们把时间倒回2021年1月28日来看，并且还是以上面几个地区作比较：
广东中山40头现在是33块、珠海40头33块、60头26元，台山30头43元、40头35元；与2020年相比同等品质的虾同等质量的虾几乎全部都翻了一倍还略涨三到五元。而广东省湛江吴川的更是涨得离谱。从2021年1月21日到1月28日的价格来看：40头由138元上涨到175元、整整涨价37元；50头由128元上涨到160元、上涨了32元；60头由113元上涨到125元、上涨了12元；这还是短短一周的上涨额。难怪有网友调侃说：虾价坐上了导弹，开启了印钞模式，一路狂飙不停歇！
其实我们不难看出2020年的虾价一落千丈，而在今年又一路狂飙，犹如坐过山车般。仔细看看就知道是有原因的，因今年疫情缓解，人们生活步入正轨，当然吃虾就必不可少的。由于去很多虾卖不出去，虾农们心灰意冷，虾苗的投放也减少了，导致市场供不应求。
而今年的虾苗不仅价格上涨，虾饲料业也上涨了每吨300~500元，当然今年的价格就高了。这段日子全国的疫情又加剧了，那么虾的价格是不是又会下跌了呢？
不管虾价是上涨还是下跌？我们市场的需求还是有的，最重要的是我们的虾农要时刻注意虾市行情的供需，不断调节自己品种·产量和质量，养殖出老百姓喜欢的虾。
