读高三的姑娘,国庆放假回来。由于这次模拟考试没考好,被她爸上了政治课,所以不打算出门,就在家学习。于是,我照例当起了保姆,买菜做饭陪姑娘迎高考。
姑娘说想吃辣子鸡,这可难住了我。不知从何时起,就对鸡肉不太感冒,只要是我买菜,从不从鸡市路过,也就没做过这道菜。记得生姑娘坐月子,一个月杀了三只鸡,我吃的超不过十块。
姑娘的要求,当妈的我肯定要尽全力去完成。哪怕是想要天上的星宿,也会去找找天梯,况且只是想吃辣子鸡而已。
现在有了网络,还真是难不倒我。于是向“度娘”求救,记下所需材料,早上八点来钟,奔向菜市。
福泉的大菜市刚搬到峰邻天下了,离家较远,走路要半个多小时,还好有直达的公交车。
做辣子鸡要挑三黄鸡,佐料要糍粑辣、姜、蒜苗、花椒籽、杨葱等。把食材买好,已是两只手都挂满了袋子,不想挤公交了,打车回家。
系上围裙,淘米做饭。开始做辣子鸡了,按网上的流程,依葫芦画瓢。
先用热水把鸡块焯水备用,倒入菜籽油,等油烧热了,放焯过水的鸡块翻炒,直至焦黄,铲出装入不锈钢盆里。再倒入菜籽油,油热了,依次放花椒籽、姜块、糍粑辣,等香味炒出,倒入焦黄鸡块,不断翻炒。等佐料和鸡块完全融合,放入盐和酱油,加水,没过鸡块即可,放入蒜苗,盖上锅盖,文火焖半个小时即可出锅。
看着姑娘吃得不亦乐乎,心里是满满的幸福。
生活就是这样,你认真地去对她,她会还你以快乐和幸福。
用心生活,用爱付出,其实生活是很好玩的。