燕燕的营养早餐日记之8:那些我们记忆中的小时候的福州年味







一到过年,都会想起我老妈从我小时候说到大的一些本地话俗语

例如:小孩盼过年,大人苦没钱

年过节过,老鼠啃破布

前一句说的,我小时候没放在心上,觉得我还是小孩子,也没办法懂得大人的不易,直到我成

为大人,今年就是我“没钱”的又一年,因为一年没出去上班了。大学毕业之后出来工作,十

多年了,慢慢才体会到父母的不容易。虽然现在我已经不纠结有钱没钱,因为我坚信,钱是额

头上的汗,相信只要我努力,一切都会慢慢变好的


后一句也挺写实的,通常过年是把一年里最好吃的都放在过年吃了,现在生活好了,也是一

样,平时感觉连吃零食都没空,更重要的事,家人团聚在一起,吃什么都有滋有味,即使现在

生活好了,不愁吃不愁穿,但过完年可能就真有点吃不动了,一方面想清清肠胃,一方面新年

伊始,想要有新年新气象,忙着启航,自然再无暇吃。人都没得吃,老鼠当然就是啃破布啦。

这个在妈妈那个年代主要是因为缺衣少吃,过完年一年最好吃的都吃完了,年后就真的没什么

吃的了

当然今年也有所不同,因为我学会了营养搭配,再吃的少我还是有分寸的,早餐一定要吃的营

养足够!

那接下来和燕燕一起回忆一下我们福州80,90后的小时候记忆中的年味呗,毕竟小时候的好吃

的,到现在还可以标注为好吃的,走到哪都不会变。

NO1 雪碧可乐果粒橙


现在的我,已经好多年不喝这些,但是小时候是怎么都没有喝够,过年过节家里必备,大人都会为我们小朋友买上这些饮料,没有这些真的就不叫过年和过节

NO2福州鱼丸



我家在连江,从小吃到大的自然是福州鱼丸,而且是最正宗的福州连江鱼丸,鱼丸和肉燕这一碗,逢年过节桌子上一定少不了。爷爷在世的时候,我有看过他怎么做鱼丸,一般都是自己做的才好吃

NO3鸡鸭鱼肉


年年有鱼,一碗红烧鲤鱼一定少不了,鸡汤,鸭汤自然也是不可缺的,我最爱吃翅膀,真的

是挑食,后来就留给侄女侄子们吃了

NO4年糕


过年年糕一定是少不了的,手打的才好吃,每年大年初一,一大早早餐就是年糕,说初一吃素保平安,我们全家都会遵守。

NO5荔枝肉


妈妈做的荔枝肉永远是最好吃的,那是妈妈的爱,妈妈的味道

NO6虾蟹等新鲜海鲜

虾和蟹这些海鲜肯定少不了,因为我们是海边城市啊

NO7放鞭炮


要说什么最能表现年味,就是阵阵鞭炮声了,放烟花爆竹这些小时候最喜欢了

NO8穿新衣服


过年初一穿一身早已准备好的新衣,鞋是最兴奋的了,通常就会在初一没事就和哥哥姐姐们穿

着新衣,一路放着鞭炮一路走,去街上去展示一下,周围也都是穿新衣的人们

NO9压岁钱

其实比起小时候收压岁钱的兴奋,现在更喜欢给出去,表示我是一个能

扛起责任的中年人了,希望今年开始每年越给越多出去。

NO10看春晚

小时候一家人吃完饭,一起看春晚是最温馨的时刻,但是每年老妈都是吃完饭就去厨房忙,做接下来的拜拜用的菜,和初一我们要吃的菜,她过年从来没看过春晚,越回忆越感受妈妈对家的无条件的默默付出!

NO11祭拜祖先


每年看妈妈一到过年的仪式感,从小年开始忙,每天做什么都有讲究,小年好像是开始祭灶

神,要用甜食,让灶神上天给我们说好话,保佑来年平平安安,真的心生敬佩,事无巨细,妈

妈都做得妥妥的,我们的今天是多少代祖先们奋斗下来的结果,我们身上都有他们的影

子,每一年我们一家团聚

时,也想一想亲人们,祭拜一下,这样传统很好

NO12贴春联,挂红灯笼

传统的春联写满了年味,每年一换,一年又一年,岁月就在这年味里游走了


有钱没钱,回家过年,过年不仅是一种仪式感,一年的生活总结,累了一年,一家

人团聚在一起,好好聚聚,歇一歇,展望来年,所以更多的是一家人团圆,一起吃

年夜饭那种热闹的气氛,那就是真正的年味



好了,我讲了十一个了,你小时候过年印象最深刻是什么,欢迎评论区留言告诉我!

在此给大家拜一个早年,祝大家2022年新春快乐,阖家幸福,身体健康,一切顺利!

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