我眼中的新疆美食

保存好食材的根本味道是最难的
好的食材不需要太多调味料的伴随
调味料只是味蕾上的点缀

这次在乌鲁木齐
品尝（也许不能算是品尝而是狼吞虎咽）
吃了伊犁碎肉拌面
吃了黄面
吃了南疆风格的过油肉拌面
吃了宽宽的皮带面
吃了烤包子
吃了发面羊肉包子
吃了油馓子
吃了馕
各种囊
不爱面食的我
居然在各种面食间游走
乐此不疲
乐不思蜀
当然羊肉永远是主题
其他永远是陪衬
各种风格的烤肉
不同的部位
不同的时间
不同的烹饪方式
综合以上
我可以认真负责的告诉你
全乌鲁木齐最好吃的烤全羊
就是这家

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全乌鲁木齐最好吃的烤肉
就是这家

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还原优质食材本来的味道

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