维多利亚·尤金妮公主是维多利亚女王幼女贝阿特丽丝公主和巴腾堡亨利王子的女儿，1887年出生在苏格兰，是女王最小的（外）孙女，她名字中的尤金妮来自于她的教母法国拿破仑三世的妻子尤金妮皇后。
维多利亚·尤金妮公主虽然在正统王室眼里是贵庶通婚的后代，但是在英王室依然是以公主待遇长大的。1905年，西班牙国王阿方索十三来访，他本意是向尤金妮公主的表姐康诺的帕特里夏公主求婚，但是这对年轻人彼此都没看对眼，阿方索十三倒是看上了陪着表姐相亲来的尤金妮公主，当时就向乔治五世表示希望能够娶到她。
但是西班牙方面却以国王母亲为首一致反对这次联姻，原因有三，第一尤金妮公主的父亲是贵庶通婚的后打，也就是说尤金妮公主的奶奶只是一个普通的波兰的小贵族，与强大得西班牙王室不配；第二尤金妮公主是信仰英国国教的，而西班牙必须娶一个天主教徒；第三就是尤金妮公主的母亲是血友病携带者，这意味着尤金妮公主也有一半的可能性成为血友病携带者，西班牙可不希望未来的王后好不容易生一个继承人居然像俄国那样。
但是阿方索十三立意娶尤金妮公主的决定很坚定，最终说服了自己的母亲和国会，两个人在1906年结婚，婚后生育了五子二女。血友病的利刃最终降落在西班牙家族，长子阿方索和幼子刚扎罗就是血友病患者，他们在31岁和19岁时去世。
血友病的问题和阿方索十三周边的女人让这对夫妇的感情慢慢冷淡，1931年西班牙发生政变，王室被推翻，全家被流放，尤金妮公主自己出资在瑞士买了房子，在那里抚养孩子，正式与丈夫分居。
1969年尤金妮公主去世，就是在她去世那一年，她的孙子胡安卡洛斯成为西班牙王子，又过了六年，西班牙王室恢复。
