妈妈的擀面杖

妈妈的擀面杖

      一天儿子突发奇想要吃韭菜合子，韭菜嫩嫩的，切得碎碎的，搅拌上同样细碎的金灿灿的鸡蛋米，撒上一小撮干辣椒末，锅烧的热热的，一小勺香油滚烫滚烫，就这么一泼，刺啦刺啦，香气辣气就弥漫开来。揉起雪白滑腻的面团，揪扯一块，用轻巧的擀面杖在案板上碾出薄薄的圆片，攥在手心里，配上满满一勺子韭菜馅儿，合上口，小心翼翼地捏出褶子，这样一个个三角形的韭菜盒子有了雏形，然后放在电饼铛里烙成两面金黄，这样一个个热气腾腾的韭菜合子就完美呈现了。这样的韭菜盒子，一向挑嘴的儿子能一口气吃四个。我就在一旁喜不自禁地看着儿子大口大口地吃。