我的创业日记6
我真的很喜欢自己用双手做出来食物被别人喜欢的样子，甚至是吃的很满足的样子是我最有成就感的时刻。
小餐车用了最好的不锈钢制作，整个看起来很舒服，不像旁边很多人用三轮车售卖，用铁皮做个台面放个机器就开始卖东西了，看起来比较脏。这里特别要说一下，当时我摆夜市之前我们村有人在这里做了几个月后来不做了。我去他家里想问问生意怎么样，心里也有个数。结果他说直接不行，一天卖个三十五十的，都不够来回油费的。我问了他做什么产品，怎么卖的后决定开始做，因为我觉得他做的不专业，产品没有竞争力所以卖的不好。后来证明我是对的，生意很火，这说明有时候我们创业咨询别人的意见，其实有可能你咨询的人给你的建议是错误的，因为你们之间能力是不一样的。所以最终你要自己拿主意，不要人云亦云，别人不是你，只有你自己清楚自己的能力。
服装我从淘宝买的西餐厅的黑色工服，别人都是穿个花布围裙。做了亚克力灯箱，记得当时是整条夜市最亮的摊位，因为我觉得夜里灯光是最容易让你发现你的，明亮的灯光干净的卫生会让顾客很舒服。做的这一切都是为了让顾客体验更好，虽然当时不明白站在顾客角度考虑问题的道理，但是行动都是按照这个逻辑做的。旁边大部分老板都是从自己的角度考虑，想着怎么省钱，其实生意的本质就是经营人性。因为大部分摊贩都不太注重这些细节，所以一开始我的摊位就是比较亮眼舒服的。这一切都要感谢我之前在广州的经历，让我的眼界能够站在一个更高的维度。所以经历就是财富，虽然在广州几年我没有赚到钱，但是我不后悔。因为我的头脑东西多了。而这个财富一直在以后的时间给我的回馈越来越多。记得当时有个顾客是日照人，在香港工作。刚好回日照呆几天，就越聊越投机，后来成了很好的朋友，后来去香港还放下工作带我逛香港。所以说眼界太重要了，它不会立刻给你带来财富或者别的什么，但是它会每时每刻都会影响你的人生。这是最大的财富。
刚开始日照还没有章鱼小丸子，这个产品对日照人来说还是个新鲜的东西。所以一开始看的人多买的人少。但是我没有为了省钱以次充好，每天剩下的原料全部丢掉，顾客不管哪天来买都是新鲜的原料，口感都是最好的。刚开始每天浪费好多食材，旁边的大叔说你带回去明天一样用，他每天卖不完的鸡叉骨都是带回去放冰箱里，第二天再炸一次继续卖。其实油炸食品过夜复炸口感是不一样的。我的坚持终于有了回报，慢慢的回头客越来越多，从开始一晚卖三十多到每天都排队，成为夜市的一道风景。
