我的春节面食生活

大盘鸡拌拉条子

如果你做饭,被一群不太熟悉的人围着,说着你听不懂的话讨论的兴高采烈,而你还要时不时连蒙带猜的回答上几句,你会不会尴尬?

这就是我刚刚经历的,那个尴尬劲别提了。

今年春节因为一场病毒,我们被困在老公老家一个多月了,他们这边以米饭为主食,我吃了几天,实在是吃不下了,就给自己囤了一箱方便面,目前都快吃完了。

刚开始,老公还在超市买了那种冷冻馒头,热透以后给我吃,但是是那种带甜味奶味的馒头,跟我们大西安的老酵母手工馒头比起来,口味不在一个档次。

后来,公公婆婆说家里备有面粉,但是他们不会做,我看了一下,说,没事,我来做。然后我老公就开始过上了今天吃完想着明天吃什么的生活,而且还是点餐的那种。

牛肉酱干拌面

第一次做的是大盘鸡拌拉条子,因为没有擀面杖,我就只能做手工拉条子。不过有粗有细,但胜在面条筋道,大盘味道好,汤汁一浇,入口整个味蕾都忙不过来,觉得在异乡吃上一口面条,我感动的眼泪都要流出来。

后来我们又做了煎饼,手洗凉皮,手工面条,红烧牛肉面,干拌面,蒸饺。我老公念叨着要吃肉包子土豆包子,但是因为没有酵母,没法发酵,就只能嘴里念叨。

手工水洗凉皮

前几天,最后一点面粉被我做了蒸饺,蒸饺吃完了,面粉也光了,第二天我俩开始吃挂面了。结果吃了一顿,我老公就喊着还是手擀面好吃,可就是没面粉了。

因为防疫防控,购买生活用品只能专人去购买,而且还是三天才采购一次,不是你想要啥就能买到的,比如我们从面粉还有半袋子的时候开始购买,买到我们开始吃挂面了还没有买到,据说镇上的超市也没有。

今天老公他二姐发视频说他们那有面粉,问要不要。我老公说要,多买点。挂掉视频,躺在床上,俩手摸着肚子,一脸陶醉地给我说:“等面粉买回来,是不是能吃上肉包子了?”

“没有酵母粉,怎么发面蒸包子?”我毫不犹豫给他泼了一盆冷水。

他砸吧砸吧嘴,然后说:“要不让西安的朋友帮忙买了寄过来,发EMS。”

我白了他一眼,说:“快递费比酵母粉还要贵。”

结果等到天快黑的时候面粉送过来,买了不少,四十斤,还有酵母粉。我老公拿着那点酵母粉,高兴地给我说:“明天可以发面蒸包子了吧?”

我还能说啥,只能点头说可以。

蒸饺

然后晚上,他就拿出家里那点鸡腿,做起大盘鸡,让我和面,到时候放到大盘鸡里边,我只好应了,因为我也想吃。

我和面的时候,他们两边的邻居就过来串门,看着那些面粉,说是这么多怎么吃的完。我觉得这没有啥好担心的,蒸两回馒头包子,就能消耗一大半,更别说我老公每天绞尽脑汁想着要吃什么。

其实说来也奇怪,在西安的时候,他没了米饭是不吃的,一两天没吃鱼就说我有点虐待他,不给他吃鱼,我很无语。

但是回到老家,他反而跟着我后边要吃面,嘴里念叨要吃包子,估计他是为了我,因为一个人吃面条,挂面一下就可以,但是他为了我可以每天吃不同的饭食,就跟着我吃。

我好像得谢谢他了。

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