网红美食店的正确食用方法

前不久,有一基友在微信群默默发了一篇公众号推文,推文里安利的是一家日式居酒屋。

鉴于是篇美食推文,我们直接忽略了所有的文字信息,一张张图片让正在上班的我们垂涎三尺。遂约定了某天下班之后一起去尝尝鲜。

“我看过好多小伙伴在朋友圈发过这家店,感觉不错。”路上,我们还对这家网红店充满期待。

到了那儿,要不是有先行的基友去踩了点,我们可能要长久地错过它——不仅店面小,连明显的招牌都没有,木色的门在夜色中像是隐形了似的。推开门进去,是一张张摆放得略显拥挤的桌椅,灯光有些昏暗,环境倒是和想象中的居酒屋相差不大,墙上贴满了各种剪报。

没有实体的菜单,只能用手机扫了码四个人挤在一起研究,一边感叹日式烧烤价格的昂贵一边点了几样推荐菜式。

等上菜的时间,我们还能一起回忆一下童年时候那些影响过我们的动漫。什么灌篮高手有多帅啊,美少女战士变身不穿衣服啊,小鹿纯子多可爱啊(这一部绝对比我的童年早了个十几年!)。一直到菜开始上桌,刚才还兴致勃勃的我们一下子变得哑口无言。

芝士豆腐做得精致小巧,我们四个人看着刚好三块的豆腐谁都不好意思先下手;各类烤物和外面大排档的口味并无太大差别,价格却是它们的两倍;评价看起来很高的饭团有着锅巴一样的口感;听说是招牌的蛋糕更是小到我们瞠目结舌。

“这蛋糕一人两口就没了吧。”

“一人两口?我一口就能吃完它好么。”

一阵沉默之后,某一基友发出了特别中肯的评价——看来网红店和网红一样,宣传大过实际。

给食品拍宣传照片的时候,镜头要凑到食物跟前,最好是可以让镜头感受到热气却又不烫的程度,这样才能最大限度地将一个一颗鸡蛋拍出鸵鸟蛋的气势。而如何把食物摆得如同聚光灯下的超模一般自信有型,也是一门需要慢慢修炼的技术。当然也不能少了滤镜的支持,在它的美化之下,若是让看过图的人都发出“哇,看起来好好吃”的感叹,那么恭喜你,这已经是一发成功的安利了。

现在想来,那些在朋友圈发了食物照片又秀了店名来定位的人,似乎一句话都没有提到这家店的口味如何。看来也是和我们一样,不过是为了证明到此一游。只不过我们在看到食物之后连手机都已经懒得举起来了。

这家看起来评价颇高的网红店试吃最终以我们又赶去补了一顿烧烤收尾,顺便还自嘲是我们过得太糙,吃不了这些太精致的东西。但作为一家美食店,不管装修的是不是奢华,摆摊是不是精巧,最重要的还是应该多下功夫在食物本身吧。若是口味平凡,那么外观包装得再花里胡哨,也不过是吸引顾客来一次拍个照罢了。


话虽这么说,但我依然是那个看到各种食物的图就会忍不住想去试吃的人。(笑)

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