一直以来，都对葱油饼特别感兴趣。一方面这种饼子有一种特别的葱油香味，闻一闻都会特别过瘾。而且这类葱油饼的美食口感都是一流的，越吃越香，越吃越过瘾。一段时间不吃，还会非常怀念这份独特的口感。最为重要的是葱油饼似乎怎么吃都不会腻。
这是为什么很多早餐店里，都会有各种类葱油饼的美食存在了。其实这种美味葱油饼，在家也是可以搞定的，而且口感同样也是一流。今天就跟大家来做一款家常葱油饼，做法也很有特色。我们只要使用合适的烹饪方法，那极品口感是很容易做出来的。传统面食在家轻松做，香味十足口感一流，当早餐特棒，越吃越过瘾！
做好的葱油饼葱油味十足，特香特过瘾，连吃几天都不会腻哟！如果再搭配点热饮，瞬间就是丰富的早餐了。快手早餐饼，手不沾面，外焦里软，比手抓饼好吃易消化，超级解馋！今天你也来跟我一起来感受一下吧，这么好的美食千万不要错过。
【葱油饼】
制作配料：面粉300克 牛奶 鸡蛋1个 油酥：（面粉10克 盐3克 五香粉2克）
制作方法：
1、面粉里加入1个鸡蛋、3克酵母，用180ML的温牛奶和面。如果天气冷可以把酵母放在温牛奶里融化后再倒进面粉里去，这样发酵会更快。搅拌至没有干面粉即可，密封放温暖的地方醒发；
2、碗中加入1勺面粉、盐、五香粉，用热油搅拌成稀油酥的状态，放一旁备用；
3、发酵好的面团搅搅排出气体；
4、砧板上放稍微多一点的干面粉，把面团放上去稍微整一下形；
5、然后擀成长方形的大薄饼，表面刷一层油酥，撒适量葱花；
6、然后从一头卷起来，切成大小一致的小面剂；
7、取一个小面剂，先把两头捏合，然后再整理成圆形；
8、所有的面团全部做好以后，盖上保鲜膜密封醒发10分钟；
9、再把它们擀成圆饼，再次醒发10分钟；
10、平底锅刷一层植物油，锅稍微加热以后，放入饼胚，开中小火慢煎。可以多次翻面，煎至两面金黄色即可；
11、葱花发面饼就做好了，这样做的饼外表金黄酥脆，里面层次多还柔软，加了酵母，吃起来也好消化，还有淡淡的奶香味儿，比手抓饼简单快手还好吃。可以先把面团提前一晚发好，第二天直接烙饼，也是非常的快手。喜欢的赶紧试试吧！
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