昨天是父亲节，两个儿子分别以不同的方式给爸爸送上了节日的祝福，爸爸高兴得溢于言表，直夸俩儿子懂事。作为妻子，我也给老公送了一份特殊的礼物：亲手为他做蒸面条（有的地方叫卤面），这是老公爱吃的，也是我拿手的。
在办公室，姐妹们会探讨蒸面条时如何避免出现“粘坨”的问题，且让蒸出来的面条一根一根地分散开来，凡按我分享操作的成功率极高。今天，我也分享一下我做蒸面条的步骤：
第一步，先将白面条上锅蒸15分钟。在蒸的过程中，调制料汁：将生抽、少许老抽、油、盐、鸡精和适量的水混合成汤汁，搅拌均匀备用。如果喜欢硬一点的口感，汤汁可以少一些；如果喜欢软一点的口感，汤汁就多一些。
第二步，将蒸过的白面条放入调好的汤汁中，搅拌均匀上色抖散后，再次上锅蒸15分钟。这期间可以准备配菜。我们家一般用肉丝豆角。锅里放少许油，加入花椒和大料爆香后，放入葱姜蒜丝翻炒，再加入腌制好的肉丝，炒至肉丝八分熟时，放入切好的豆角、少许生抽给菜上色继续翻炒，最后加入盐和鸡精，翻炒几分钟关火备用。
第三步，将第二次蒸好的面条和炒好的菜拌在一起，拌均匀后，再放入蒸锅中蒸10分钟即可。这样蒸出来的面条干湿恰到好处，软硬适中，根根面条散发着油润的光泽，一点都不“粘坨”。
40分钟后，色香味俱佳、香气扑鼻、松软且不失劲道的蒸面条就上桌啦！
父子俩的吃相那叫一个过瘾，大快朵颐的同时赞不绝口。
老公对着儿子说：妈妈做的蒸面条真叫一绝呀，啧啧啧，你看这色泽、这味道、这面条，真是吃了还想吃，我一会儿还得再来一碗。（老公边吃边说边从碗里往外挑花椒）
儿子也立即附和说：我也得再吃一碗，妈妈做的真是太美味了！妈妈，我们学校做的蒸面条一点都没有食欲，除了肉就是面条（儿子不喜欢吃肉丝肉片之类的），而且颜色可淡，我都不喜欢吃。
老公笑着说：要是妈妈提前把花椒挑出来就更完美了，一口是一口那更过瘾，不用再担心花椒会搁着牙了。老婆以后炒菜的时候花椒炸出香味后就把它挑出来吧，只留香味不留形，那老婆绝对堪称大厨级别的美厨娘。
这赞美我心里那个美呀，我不假思索脱口而出：好的老公，我记着了，以后炒菜时记着把花椒挑出来，只留香味不留形。
说过这句话，我当时都佩服我的自动式思维，这就是学习的结果。如果没学习，大概率会说：大热天辛苦做好饭还挑毛病，花椒一锅一共才几个，你捡出来不就行了，俺都不怕搁，就你事儿多呀！
学习后的我，面对老公的挑剔我没有对抗和抱怨，欣然接受老公的建议。
写到这，我佩服自己自动式思维的同时突然更佩服老公了！因为我想起叶雪白老师在一次直播中讲到的“三明治沟通法则”，老公没有学习过，却准确掌握了这个法则的沟通流程，而且运用的相当娴熟！
“三明治法则”是指：上下两片是好消化且可口的面包，而中间的馅是有营养但有点难以消化的，也就是你最核心的观点。
上层面包片：欣赏对方做得好的地方；
中间馅饼：委婉提出核心的建议；
下层面包片：期待对方做得更好；
这个沟通法是基于心理学，每个人的内心里都有追求快乐、逃避痛苦的情绪倾向，人都喜欢得到赞美和肯定，而害怕有人批评。
因此在给别人良善的建议时，应先赞美别人的优点，再给他一些建议，然后再送上对他的期许。如此一来，人在接受别人给他的意见时，心里比较好受，对建议的接受度当然也比较高啦！
老公完美诠释“知识不是学出来的，而是用出来的！人学的好不如用的好，用的好才有结果！”
此刻，只想给我亲爱的老公点大大的赞！
