今天中午,我和一位从成都工作回来的亲戚在外面的一家饭店吃了非常丰盛的午餐。午餐是川菜,因为我们现在正在成都,都是非常经典的川菜,有青椒炒肉丝、炒豆腐丝、麻辣鸡、炒猪肝、猪腰等。
但是我吃不太惯川菜,因为感觉里面的花椒和其他香料太麻了,吃着有点不太舒服。昨晚吃小龙虾时没这么感觉,但专门吃这个口味就有点不习惯。
我最喜欢吃的是肉丝。肉丝虽然也放了一些香料和花椒,但相对较少,味道和爸爸做的有点相似,但比爸爸做的控制得更好。肉很嫩,表面没有明显的裹着生粉。我夹了好几筷子。肉丝的酱是微辣的,但对我来说味道是咸的。我吃一口肉丝,配一口饭,味道还挺不错的。
我也品尝了其他的菜,其中最喜欢的是豆腐丝。豆腐丝是把豆腐切成像面条那样,但没那么细,类似于粗面。豆腐丝非常薄,是豆腐皮,很软,吃起来一咬就烂,味道微咸微辣,非常不错。本来这个也配饭吃,但我发现经常吃到花椒,后面就不怎么吃了。
之后我还尝了一个不知道叫什么的菜。这个菜吃起来有点像“脆骨”,或者说是木耳那样的口感。它是白色的,一咬就脆,很有嚼劲,像木耳那样嚼起来脆脆的,但又不容易嚼烂,非常香,越嚼越香。我吃了很多这个菜,这个菜单独吃非常好,很耐嚼。
之后还喝了冬瓜汤,吃了一些青菜,喝了一些饮料,吃饱了。今天中午的午餐非常美味。