路边的小摊

下班路上,总会看到小区门口路牙子上的一个固定摊位。摊主用折叠桌板摆出两平米见方的小摊。

冬天,老板会支起大铁锅,现炒米花糖、炸花生米,有蛋酥花生、怪味花生、油炸花生。每盒10元,基本上当天就能卖完。米花糖有小米和黑米两种,都是现炒、现压、现切。冬天还会有花生糖,把核桃、花生和熬好的糖汁压成块再切,有时还会加阿胶,价格会稍贵一些。

下班时正好饿了,闻到香味,看到琳琅满目的自制酥糖,总会忍不住买一盒。有时候我买,有时候先生买,有时候妈妈也会买,有时还会不约而同地带回家。

夏天,老板会卖凉皮、凉面和蒸凉面三种,配好基本调料,葱姜蒜等。还会有两块钱的油辣子调料包,差不多花上七块钱就可以带一大份凉面回家。

分量足,一家人做个配菜,下饭爽口。一个人不用做饭,一袋凉面就够了。今天如果特别饿,再加个馒头,一定吃得饱饱的。

这几天算来不冷也不热,老板的小摊上既有炸的各种花生,还有蒸凉面。我还问老板,天气慢慢变热了,又有什么好吃的?老板说,天气热了就不做了。炸花生买的人少了,蒸凉面放的时间也短。我这里摆摊存不了太久,这里都是老主顾。变质了,口味不好了,都是砸自己招牌的事儿。休息一段时间,干别的,天凉了又来,老板呵呵笑着说。

不管做什么,都是在意口碑的,特别是小生意,口耳相传。没有店名哪里有什么招牌?就是某某小区门口卖凉面、炸花生的那家,一说大家都知道。

有时候在想,从小摊老板的角度来看,每天在路边忙碌着,或者坐着接待顾客,看到拎着包上班、下班,背着书包上学、放学,拎着买菜的袋子上市场,逛市场来来往往的人们,那会是一种什么样的情景?年复一年,看孩子们长大,看年轻人年长,看老年人老去。正如一年四季,人生也有不同阶段的更迭。守好自己的摊儿,守好自己的诚信,守好自己的勤劳,将小日子平凡而又踏实地过下去。

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