随手拍
上午去农贸市场逛了一圈，各种蔬菜琳琅满目。只有想不到，没有买不到的。黄瓜，丝瓜，茄子，豆角，西红柿，还有肉类，鱼类，应有尽有。大多是一些反季节的大棚蔬菜。
我看到一种蚕豆，比我们小时候家里种的那种要大一些，可能不是一样的品种。价格不便宜，蚕豆角卖三块八毛一斤。老板说，这个很好吃，不过要去皮，先从蚕豆角剥出蚕豆米来，然后除掉那层皮，只要蚕豆仁。可以和韭菜一起炒，也可以搭配其他菜，容易熟。很好吃的。
于是我被老板娘说动了，先买两斤回去尝尝，一看蚕豆壳厚肉少，怕不够，再添加了一斤。还买了两斤猪肉和排骨。
回到家里，立刻开始剥皮，因为费时，我得笨鸟先飞！于是先从蚕豆里剥出米来，这个很容易，不费力气，二十分钟就完事了，可还有大工程呢，要从蚕豆米里去皮挖出蚕豆仁，这就有点麻烦了。得一粒粒来，我用了一个小时才将蚕豆仁剥出，大拇指和十指都染成黑色了。
剥豆时，我的思绪又回到几十年前儿时的场景。记得有一年春天，米坛里不够一家人的晚餐，我爸用坛里仅有的一斤米和蚕豆一起煮，干蚕豆用水泡软，因为难煮熟。在吃的时候，我爸讲了一故事。
那是解放以前，我们邻村有个地主，他人好，有乐善好施的品格，每当遇到灾荒年，他都会开仓放粮，但他有个要求，先让借粮的人们到他家里吃顿饭，他家的饭是大米参和蚕豆米一起煮的，吃饭时，他在一旁观察，看谁吐了蚕豆壳，就不借给谁了。
他说啊！“你家没饭吃，现在借粮度荒，吃饭还挑剔，那说明你们家不穷，有饭吃呢”。有意思吧！吃蚕豆是不能吐蚕豆壳的！
但如今品种不同了，它与从前的蚕豆不一样，得去掉那层粗皮。我花时费力剥了一碗蚕豆仁炒韭菜，确实易熟好吃，又是我们本地的时令蔬菜，但是好吃难剥皮。
