想必大家一定吃过汤包吧,反正我是经常吃汤包,你们吃过汤包,但是你们包过汤包吗?
这个星期老师布置了一个作业,让我们学包汤包。这汤包以前包过,可不好包。
去菜市场买完菜之后,就是洗菜了。先把要洗的东西全部分开,一个个装在碗里,然后就把一样样东西放入水中,这样来回的揉搓,搓个几遍就洗好了。我可觉得这样洗不干净,但是至少妈妈是这样写的,我就跟着妈妈做吧。最好玩的就是咸菜了。这咸菜洗起来十分简单,只要把他一坨放下去,像洗衣服一样来回揉搓,又像拍肉饼一样把它拍几下,接着又搓几下,最后像把毛巾弄干一样,把它弄干这咸菜就洗好了。真不相信这样会变干净。
洗完了菜,切完了肉和菜,接下来,就把它们放到锅里煮炒,然后拿到外面来就可以包了。好兴奋啊,不知道这一次包起来的汤包会不会像上次一样那么难看。
大约过了几分钟之后,热腾腾的汤包馅儿出来了。
我像一只调皮的猴子一样站在椅子上,把装汤包馅儿的盆子来回摇啊摇,摇啊摇,没过几分钟,这汤包馅儿就冷了。
接着就是最重要的一步——包汤包!
把保鲜膜铺好,把皮弄好,把馅儿放到适合的位置,再拿个勺子盛一碗水……一切准备妥当汤包就可以开始包了。我先看妈妈示范。妈妈拿了一片皮,把它放在手掌心里,然后再拿起勺子,轻轻一舀,往皮上一放,推到中间一点,压平,然后蘸点水,把两边压在一起,接着把原本不黏在一起的这一边,往里面一推,然后从外面往里面包,再加点水,把这两边粘在一起,这样,一个完美的汤包就出自我妈妈手中了。没想到煲包汤包这么简单。
轮到我了。我学着妈妈的样子,小心翼翼的拿起一张皮放到自己的小手心上,然后用勺子轻轻地舀起一勺馅儿,慢慢的慢慢的把他放倒皮的中间,真怕他掉了。再用手蘸一点水,往四周涂一涂,放到桌子上,小心翼翼的一包一按,然后再往里一翻,又往里一包,把两边像牵手一样一按,这样一个汤包就包好了。虽然我的汤包不好看,但是至少比我以前胡乱包的好。
接着我又包了好多个汤包,不知道煮起来会是有多么好吃。
这次包汤包,还算是收获满满,因为以前我包的汤包不像包子,不像饺子,更不像汤包,别看我图片上的汤包这么难看,我也是花了心血了!