你是否经历过这样的场景：
某天清晨醒来，在你上班的路上路过一条胡同，阿姨的鸡蛋灌饼人不多，但香味不断飘荡，正如小时候的你你拿着妈妈给的3元钱，买上一个飞奔去学校···
“鸡蛋灌饼”这个家喻户晓的街巷美味似乎已经不再是一种餐饮符号，更多的是承载着我们幼时的记忆，温饱了我们某一个清晨。
可是，是否有人真正探寻过它的过去？
七街八巷以一个食客的角度为大家揭晓鸡蛋灌饼的故事
鸡蛋灌饼，发源于河南信阳一带，传说有一女婿临时登门岳父家，岳父家中没有好吃的招待他，就临时将面饼中间戳了个洞，从鸡窝中掏出两个新鲜的鸡蛋打入其中，结果煎出来的饼酥脆可口，又拔了两颗葱，将饼对折，女婿吃了后赞不绝口，自此之后鸡蛋灌饼便在民间流传起来，成为各地早餐小吃的宠儿，至今已有600多年的历史。
风靡全国的鸡蛋灌饼，为何如此受欢迎？
其实，在七街八巷看来，任何一种食品的快速“火爆”和传播，首先一定是基于食品本身的口味足够好，鸡蛋灌饼能够长久流传，是因为打在饼中的鸡蛋使得面更加劲道柔软，而面又将鸡蛋的香味锁在其中，相得益彰。
再卷上生菜，香而不腻，因此成为了街头巷尾，无论是上学还是上班，那一人一车、飘香四溢的身影。
而在600年后的今天，我们将鸡蛋灌饼的工艺传承下来，并加以融合创新，推出了荞麦鸡蛋灌饼、紫薯鸡蛋灌饼、南瓜鸡蛋灌饼、菠菜鸡蛋灌饼等，既满足了的大众的口味需求，同时又为“怕胖”人士提供了一份营养早餐。
好吧，其实生活就像鸡蛋灌饼，你永远不知道明天是什么口味
在全国各式的鸡蛋灌饼中，七街八巷品牌将制作工艺细化，优选中粮小麦粉，麦香十足，口感纯正，饼皮与蛋液的相遇，正如我们每天的生活，遇见形形色色的人和事，有人是甜的，有人是热的，还有人品味浓香。
如果有机会，我想每个人都愿意回到那个曾经的自己，享受那一点小小的的烦恼，巴望着每天日子过的再快些，在七街八巷里为饥肠辘辘的自己找寻一次舌尖美味。
食在七街八巷，心系味道家乡。
