好不容易盼到休息了，天不作美，下雨了。
外出计划搁浅，只好待在家里。早晨和上午都消失了。中午学做了一个菜:鸡柳炒莲菜条。1、准备了鸡腿肉和一节莲藕。2、先把鸡肉切成长条状，加入姜片，半勺盐，南德调料适量，拌匀，又加入半个鸡蛋，淀粉拌匀，最后放点老抽上色。腌制一会儿。3、接着莲菜削皮，先对半切开，再切成厚厚的片，最后切成条，放冷水里洗去淀粉，重新加入清水中，再加点白醋防止变色。4、接下来蒜切成片，姜切成片，青辣椒红辣椒切成斜片，小香芹切成条状装盘备用。5、烧水，水开先加点盐和油，水开放入莲菜条，淖水，老薛喜欢熟透的，所以多煮会，捞出控水。6、锅里放油，倒入鸡肉条，八成熟捞出滤去油份。7、锅里再放油，把各种备料加入炒出香味，放进鸡肉和莲条，大火翻炒几分钟，然后加点粉芡，最后调料加入，如鸡精，十三香，生抽和耗油，再加盐，翻炒几下出锅。炒了满满一盘子，就着大馒头，面疙瘩，吃的精光光。
练字差不多一个小时左右，很有成就感！
