首个辣条博物馆在长沙开馆，11月1日，湖南省长沙市第一家辣条博物馆开馆。博物馆介绍了麻辣条发源地湖南平江麻辣面的发展历史，科学展示了麻辣条的原料、生产、检测等情况，让公众了解辣条。看到这的小伙伴心情是不是很激动？开馆当天，大批游客和市民排着长队,等候进入辣条博物馆。此次开馆对市民来说还是挺新鲜的，毕竟辣条易吃，这展馆还是头次见。

    据说辣椒条的发明源于一次意外。1998年，洪灾使湖南省平江县大豆减产，大豆原料价格上涨。为了脱贫致富，湖南平江的邱平江、李梦能、钟清远三位创新型平江人，在常德一条大米生产线的挤压催熟机上找到灵感，选择面粉作为主要原料何平江麻辣豆粕，麻辣酱干味的特点和工艺特点的创新，发明了麻辣条。因为平江人爱吃辛辣的食物。麻辣条发明之初，平江人称之为麻辣。由于其辛辣的味道，麻辣条在南方很流行。2001年，热播带走出平江，走向全国，尤其是河南。来自平江的热带菜企业走出平江，在平江热卖的基础上加香减辣。

  原来一根简简单单的辣条，还有这段发现史。也有人说湖南早期就有辣条，只是当时并不叫辣条。也就原料基本一样，味道相似的辣味食物，后来在这基础上改良后便有了辣条。

  先不考究它的发展史，辣条受欢迎程度真是毋庸置疑，多少小学生顶着家长压力对它依然热爱？我们是知道的。