我不曾忘，纳兰容若也没有忘
Interview | 晓云
眼看年关将近，身在异乡的我也是泛起了淡淡的思乡情。小时候那个害怕鞭炮声的孩子，现如今却已长大成人。那个只会跟在爷爷脚跟的我，剩下的也只有依稀的回忆。我也早已学会了独自面对一切，无论工作与生活，都可以靠自己打理得井井有条。
很小的时候，我总是跟着爷爷一起去祭祖，总有那么一些记忆让我很是怀念。每年三十的上午，奶奶总会在家用白水，将切好的方形猪肉放进烧开的沸水里，其实那是一块五花肉。等这块五花肉煮熟透后，将它直接捞起来装进碗里，再放进备好的竹篮里面。竹篮里早已放着备好的香与鞭炮，还有爷爷提前就做好的符纸。
小的时候很喜欢看爷爷做符纸的样子，因为那时候爷爷总会在那泛黄的草纸上写着漂亮的毛笔字，上面还会写着我的名字。爷爷写得一手漂亮的毛笔字，为此我还跟着爷爷学过一段时间。可后来因为太难学，久而久之就放弃了。
那个盛肉的篮子里除了放上了香与鞭炮，还放着两只小的酒杯，装着爷爷跑了很远地方，买回来的高粱白酒。将祭肉煮好装进篮子后，我就跟着爷爷一起出发，走在去祭祖的路上。到了祭祀的地方后，我最喜欢问爷爷碑铭上刻着的字了，那时还因为认识这些字开心了许久。
依序地将祭肉、酒杯还有符纸摆放，等待着这场祭祀的开始。将酒倒满酒杯，将祭肉放置在两只酒杯中间，再将符纸着燃堆放在墓碑前。爷爷从篮子里拿出香在符纸堆中点上，交在我的手里，由我跪在符纸垫着的地上开始这场祭祀，我在心中默念逝去祖辈的称呼，再向着他的碑铭磕头，祈求他保佑着我，再将香插在碑前，爷爷也接着我所做的动作继续，做完这一切后，他将酒杯拿起抛洒在碑面。那时我最喜欢洒酒，因为总觉得将酒洒向碑面特别好玩。
洒完酒后，把竹篮里的鞭炮拿出，再将酒杯还有祭肉放入竹篮。墓碑旁边的小竹上散挂鞭炮。那时候爷爷总会让我先走远，在远处看着他拿着草纸，在符纸堆里点燃，用着火的草纸去点着散挂在竹上的鞭炮。
劈里啪啦！！！鞭炮的声音响起，爷爷跟着就跑到我的身旁。在鞭炮结束后，爷爷带着我回到家，把竹篮交给奶奶。奶奶总会把竹篮里的肉切成片炒成一道菜，放在中午的餐桌上让我们吃掉。
当我后来问爷爷，为什么每次祭祖总会煮一块肉带上，祭祀完了还要把肉吃掉？
爷爷回答我说：“这就是咱们老祖宗的传统，古时候祭祀都要用猪、羊、牛来表示敬意。现在只需要用猪肉代表敬意就好了。”而关于吃掉肉的原因却没有告诉我。当我长大后，学了历史，看了典故才知道祭肉需要吃掉的原因。
在300多年前，有一个叫纳兰容若的诗人也曾有过和我一样的困惑。成年后的纳兰容若第一次参加帝王的祭天大典后，追忆起自己的家祭。那时候，祭祀完成，需要分食祭祀所用的肉，而那肉也是和我小时候祭祖的肉一样。只不过我吃的祭肉是有佐料相伴，而纳兰容若当年吃到的肉，是一块直接切下来的糙肉。也正是如此，纳兰容若对这场家祭印象最深的就是那块肥腻腻的祭肉。
当后来，纳兰容若的父亲对他说起祭肉的来历时，容若才知道远在先祖时期就是吃这样的肉，祭祀时为什么要吃这祭肉，就是要提醒后代，无论在多么富贵繁华的生活里也不能忘记祖先的辛勤和艰苦。
我原以为那是纳兰容若旗人特有的传统，到后来看过《史记》后才知道汉人的祖辈早有记载。
在《史记·礼书》里面的记载着：“大飨上玄尊，俎上腥鱼，先大羹，贵食饮之本也。大飨上玄尊而用薄酒，食先黍稷而饭稻粱，祭哜先大羹而饱庶羞，贵本而亲用也。”很早的时候，我们的祖辈就是吃着最原始的食物，喝着最薄的酒，同样也是提醒我们后代子孙：饮水思源，居安思危。
我们本就礼仪之邦，但这些古老而珍贵的礼仪渐渐都被我们抛诸脑后了。
