炖蛋，听起来简单，做起来可不易哦！常常是一碗蜂窝，如何做出鲜嫩爽滑的蛋蛋呢？其实掌握两个秘诀就可以～
1加入蛋液的水要是温热的（即开水放凉到40度左右）水量是蛋液量的二分之一
2蒸锅里的水烧开再放入盛好蛋液的容器，中火十分钟即可
一起来试试吧！
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你学会了吗？
完美炖蛋只需两个秘诀
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