中国班主任研修学院第二期1.0班读后感八

《学习活动的生态学分析：以“新基础教育”研究实验学校为例》读后感3稿：家庭学习和学校学习的另一种可能：以美食活动为例2018-08-11 

河南省巩义市子美外国语小学 张艳琼

再读张永博士的《学习活动的生态学分析：以“新基础教育”研究实验学校为例》这篇文章，又有了新的认识，新的思考。

1.各自的学习领域不同：在校学习活动、家庭学习活动、社区学习活动、游学学习四种学习方式的领域不同，分别在学校、家庭、社区、他人社会丛林。

    2.各自教育主体不同：在校学习活动教育主体：以老师、伙伴、为主，还有家长；在家学习活动的教育主体：来自父母、兄弟姐妹；社区学习活动教育主体：学校学生工作责任人、 家长 、社区组织代表 ；游学活动教育主体：家长、在他人社会从林中的新群体。

3．连接的纽带：以老师为主体。中小学生的学习虽然各不相同，但任何一个主体追求的教育理念却是一样的：都是为了提高孩子学习的主观能动性。每种学习活动都有不可取代的价值，但之间又相互影响、相互关联，学习又在不同的领域和学习活动中游走。在此过程中，我觉得教师是核心人物，她是不同学习活动及各教育主体的纽带，把各种学习活动脉络打通、又让其相互关联的教育主体发挥出各自不同的力量，促使学习活动质量的推进、提升。比如李家成老师发起的“暑假生活和学期初生活的研究”，不正是从学校的学习活动走入到家庭的学习活动、社区学习活动、游学活动，而暑假生活的所处于的丰富的学习活动在开学之处是不是再次走入学校学习活动，正是由于老师的连接，比如蓝美琴、程露老师的、李静雪老师、张成珺老师……在暑假生活的过程中，介入、指导、推动家庭学习活动、社区学习活动、游学活动。还能够把学校学习活动的成果运用、检验、实施到各种丰富的学习活动之中。

4.相融共生的样态。张永博士认为：中小学生不仅是学校生活的参与者、也是社区组织、邻里和家庭生活的参与者。同时，学生的家庭、邻里、社区参与和学习的质量同在校生活和学习质量息息相关。对于中小学生而言，家庭不仅是日常生活的场所，也是初级社会化的重要场所。

家庭和学校无法涵盖中小学生全部的学习时间。在家庭和学校之外，还有接近二者的社区。

游学是进入他人社会丛林的方式，也是在较大的生态圈上有走的方式。游学可以成为学校学习、家庭学习和社区学习的新起点。相对于中小学生的学校学习、家庭学习和社区学习，游学既是对前者的扩展，也是对前者的检验。【1】

而今天我要分享的是家庭学习和学校学习的另一种可能，有着怎样的关系？有着怎样的发展空间？如何在学习体验过程中相互促进、相互发展的可能。在这一过程中我还明显的感受到了老师和学生之间的关系、家长和孩子之间的关系、家长和老师之间的关系都发生了质的变化。意味着“家校合作”“暑假生活与学期初生活的研究”都有了推进、生长的空间和发展的可能。

以美食活动为例：

有人说：教育是一种诗意的修行，是用生命影响生命、用生命温暖生命的过程。

我们提出的妈妈课堂，广义上讲有妈妈参与的教育。当一个生命的开始，就意味着妈妈的教育就开始了，而我们首先接触的是来自妈妈教育。我们的妈妈课堂，参与的人员涵盖了爸爸妈妈以外这个庞大的群体，还容纳了爷爷奶奶，外公外婆及所有的家长志愿者，范围很广泛。妈妈课堂涵盖了厨艺主题活动，四季主题活动，公益主题活动，1+1妈妈课堂模式……1+1妈妈课堂涵盖了更多领域的内容，医疗、公安、美术、旅游、手工、心理……从而形成一个新的学习方式，相互融通，相互补充，把每一次的妈妈课堂真正融入到孩子的生活中去，真正达到前移后续的效果……而今天主要和大家分享的是妈妈课堂中一个主题系列活动——厨艺主题活动绽放你的美。

叶澜老师指出：“每个人的生命成长中都融入了许多人的生命，父母、师长、合作者，甚至是偶遇的陌生人。唯有通过人的生命，才能实现人的教育。每一个人都得自己活，不能由别人代活”。对于教师而言，“教师只有将创造融入自已的教育生命实践，才能体验这一职业内在的尊严与快乐。”“个体生命自觉的形成，是个体生命质量与意义在人生全程中得到提升和实现的内在保证。在唤醒教师自我生命自觉的同时，唤醒每一个学生生命的自觉，让学校充满成长气息，在那里听到生命成长的最美声响。”

一．  孕育——生命的起点

当父母赋予我们这个生命个体的时刻起，我们每一个人的生命从此就有拥有了它独特的声音。生命的开始，意味着教育就开始了。第一次感受外来的声音，第一次胎动，第一次抬头，

第一次把手指送到嘴里吸吮，第一次吃饭，第一次爬行，第一次蹒跚行走，第一次读书，第一次牙牙学语……对婴幼儿来说，给予每一个生命和爱的教育的最多的是妈妈和来自家庭的所有成员，来自家庭的教育。家庭中孕育着惊人的教育力量，所以我们不遗余力的开发丰富多彩的“妈妈课堂”。家长中孕育了巨大的教育资源，当和我们学校教育有机的结合和融通，活动的开展，妈妈课堂的开发就发挥了巨大的作用，育人价值得到了无限的提升。

二．生存——生命的色彩

联合国教科文组织国际21世纪教育委员会明确提出：为了迎接下一个世纪的挑战，具体教育明确新的目标，必须改变人们对教育的作用的看法。扩大了的教育新概念应该是每个人都能发现、发挥和加强自己的创造潜力，也应有助于挖掘出隐藏在我们每个人身上的财富。这意味着要充分的重视教育的作用，就是说使人们学会生存，实现个人全面发展的作用，不再把教育单纯看作是一种手段，是达到某种目的（技能、获得各种能力、经济目的）的必须之路。在此基础上，该委员会提出了“教育的四个支柱”思想，即“学会认知”“学会做事”“学会共同生活”“学会生存”。“学会认知”，更多强调教会学生掌握认识的手段，而不是获得经过分类的系统化的知识；“学会做事”强调教会学生实践他所学的知识，并且使教育与未来的工作相适应；“学会共同生活”则更加关注教育学生发现他人，并能够为实现共同目标而努力；“学会生存”则重申了1972年《学会生存：教育世界的今天与明天》报告的主要论点，特别是如下，观点，在当前的时代，“人已经成为他自己命运的潜在主人”，教育的目的是促进人成为人，“人类发展的目的在于使人日臻完善；使他的人格丰富多彩，表达方式复杂多样；使他作为一个人，作为一个家庭和社会的成员，作为一个公民和生产者、技术发明者和有创造性的理想家来承担各种不同的责任。[2]

“厨艺主题活动 绽放你的美”我们已经成功举办一季“今天我来当大厨”，这项活动在去年的六一班开展。第二季“今天我当家”正在进行中，在五六班进行。不同的学生，不同的学情，不同的年龄，初衷都是一样的，収获着快乐，收获着成长，收获着满满的厨艺和水平，收获着浓浓的亲情。

最初我们开展此项活动的想法很简单：开学之初学校提出每个学生每学期学会做一道菜，六年级要求至少学会做6道菜。同时周校长也提出以“培育未来好儿媳、好女婿的心态”思考教育，关注每一个生命个体的主动、健康发展，关注每一个孩子真实的生命成长。

我们做了一个前期的调查：五六年级的孩子在这个时期不再喜欢和爸爸妈妈一起聊天，逛街，吃饭，购物，而喜欢和自己的小团体一起行动。几乎每个孩子都配有手机，由于家长工作比较繁忙，孩子写完作业，在家玩手机，聊天，打游戏，看网络小说屡禁不止，家长颇为烦恼。

第一季活动的班级情况：子美外国语小学六一班，男生30人，女生27人，共57人。班里独生子女20人，三年前独生子女达到35人。班里孩子父母文化程度都比较高，家庭环境比较优越，家长多数是公务员或事业单位人员，也有少数企业家管理人员及个体商户。有28个孩子表示经常父母忙起来，就没时间给自己做饭的经历。孩子们遇到这种情况要么不吃饭等爸爸妈妈回家，要么叫外卖，要么吃泡面，还有孩子表示去爷爷奶奶家吃饭。有27名孩子从来没有做过饭，也没有接触过此类活动。

第一季“今天我来做大厨”第一期一经开展受到广大家长的好评并给予大力支持。每个周末学做一道美食，孩子们在妈妈的陪同下，采购，洗菜，买菜，妈妈的指导下，学做美食。制作美篇反馈班级群，而第一期的活动我们就收到来自27位家长的反馈。3月12日冯奕诚的妈妈的第一个发美篇反馈,美篇的名称很有意思，“男神进行时——记第一次做饭。爸爸最给力，吃了三大碗。活动之初我在第一时间把家长反馈的美篇发到朋友圈，总是给予鼓励和支持，无形中又是一个评价的形式。课堂上再次评价，用不同的形式，多元的评价方式鼓励孩子参与此项活动。白灵同学的故事-名称：牛奶布丁，生活每天都有淡淡的香甜。第二期美味寿司，她最与众不同的地方就是把美食做成了艺术品。把寿司做到了极致，不论是摆盘，还是造型，还是味道，孩子把寿司做成了地地道道的艺术品。培养一个孩子的美感不是老师的说教就有的，是在学习生活中的一种感悟和体验。家长之所以纷纷支持，这项活动的开展给孩子的生命描绘出新的色彩，那就是给予孩子生存的最基本能力。

三．系列——生命的阶梯

新基础教育指出：形成生命成长的全程综合意识，聚焦学生的成长需要。在生命全程的意义上看待人的生存与发展，自然就会形成相对开阔的视野，可以将“现在”融入“过去”与“未来”的时间长河中。并且同时能够在生命全程的意义上认识“现在”。正是有了这种意识，我们对当前学生成长问题的关注和成长教育规划，才具有了长程的眼光、长效的追求。【3】

在孩子的成长过程中，就是向前迈进的一个个阶梯，我们把“厨艺主题活动绽放你的美”做成了系列，从而更好的推动了这一活动的进程，不断推进，不断超越。

第一季主题系列活动如下：

活动一：“今天我来做大厨”

这个活动自2017年3月11日启动起来，共持续6周，每周学做一道菜，六周学会六道菜。最初的想法就是孩子能学会做最基本的饭菜，爸爸妈妈工作忙起来，孩子可以不饿着肚子，家长不用担心孩子吃零食或叫外卖，学会最基本生存能力。从每周的反馈来看，活动远远超越了预期目标。孩子们格外兴奋，因为很多孩子到六年级了，竟然是第一次做饭，感到很好奇，也倍感新鲜。家长的力量也不可忽视，纷纷表示大力支持此项活动。他们陪着孩子购买食材，亲自指导，每周都会通过美篇或图片反馈孩子在家活动情况。一时成为我们班最热门的话题，完全超出预期的目的和想法。

活动二：班级“美食节”

第七周4月22日班级“美食节”召开，六一班的孩子开创学校的新纪元，第一个以亲子形式召开的班级“美食节”活动。孩子们从策划到组织，更是面面俱细。组签、标语、宣传、分工样样巨细。每个组所有的菜系、甜品、水果、饮料、餐具都由小组成员商议决定。制定方案，确定分工。回到家里，各小队成员及家长在QQ群、微信群里讨论、商讨小队的食谱、水果、甜品、主食、汤……的确定。活动当天班上只有5个孩子，因为家里有特殊情况没有参加，其余52名孩子带着自制的美食和爸爸妈妈一起来到学校，亲自布置会场，一起分享美食。意外的是到会的家长人数创六年来吉尼斯之最，比任何一次家长会人数都多。充分说明了他们对活动的大力支持，也助推了活动的发展。活动结束了，但活动的收获还真不少。

第一、分享是对孩子自制美食的另一种隐性的评价；

第二、促进亲子关系的交流、沟通；

第三、促使孩子动手操作能力的提升；

第四、提高了孩子自主学习的能力；

第五、小队合作意识助推了小队成员家庭合作意识的产生。

学生和家长的积极投入，把活动推向高潮，学做美食，个个劲头十足。

活动三：“美食超市”

第八周至第十一周孩子们搜集了关于美食的教程、有关美食的故事、美食的图片、美食的研究报告等。他们搜集资料，整理资料，还对所收集的数据进行分析，做出分析报告。在这个活动中发现孩子们搜集资料、整合资源的能力在不断地提升，每个环节都力求做到完美。

在第二期我就教孩子们搜集整理资料，建立一个文件夹，里面有6个小的文件夹，，分别备注第一期，第二期……例如第一期例收集做饭的照片，还有在word文档记录做这道美食的步骤，所需的素材。张童越和李璐同学先把素材整理好，我在微信里发给大家，让更多的孩子学会搜集和整理素材的能力。而我们的很多孩子参与活动的全程，整整12期，这个活动跨越了整整一个学期。每一期都认真学习，妈妈在一旁认真的拍照，记录，指导。

这项活动总是在鼓励孩子和家长积极参与，不给孩子造成任何的压力，每一位家长朋友都意识到并感受到此项活动对孩子的重大意义，家长的积极参与无疑助推了活动的进程。

活动四：“首届美食节”策划会

第七周班级“美食节”的顺利召开，学生已有了基本的策划能力，因此在策划全校“首届美食节”的活动时，孩子参与热情更高了，内心深处的骄傲和自豪感使班级的孩子更加自信。有了前期的经验，老师的介入更少了，孩子反思上次班级美食节的不足，提出整改建议，最终形成“首届美食节”策划案。

活动五：“首届美食节”进行时

六一儿童节这一天全校范围内召开“首届美食节”。我们的主题是：快乐六一，与你分享。学校领导班子走进每个班级陪着孩子们共同度过一年一度的盛宴。家长志愿者、老师和孩子们欢聚一堂，共品美食。小组成员之间分享、组与组之间分享。孩子们会拿着自己的美食进行推介，让更多的人了解和品尝自己制作的美食。孩子们在六一儿童节品味了美食，收获了快乐，学会了分享。

活动六：话说美食主题班队

通过这个主题活动，学生从不同的角度、多元、多个维度了解美食背后的故事，感受美食带来的乐趣，体验成长的快乐，感悟生命的美好，让孩子富有成长感和自豪感。。再次激发每一个孩子学习美食、研究美食的兴趣，坚定自己的信念，在探秘美食之路上继续前行

四．创新——家庭生态环境的新形成

在第一季活动的基础上，我们又融入了新的元素，今年我们在五六班再次开展了“今天我当家”活动，这次不仅仅关注到学习美食，又融入了新的理念，同家人一起分享，促进亲亲子之间的关系,饭后要整理厨房的卫生，都是本次活动聚焦的新的内容，活动的内容也在提升。鼓励爸爸妈妈的放手，同时又鼓励爸爸妈妈的的参与，指导，和帮助。五六班白家琦的分享让我们豁然开朗，厨艺主题活动再次开辟了新的纪元。我们可以选择同一个社区，或距离比较近的社区或家庭开展这样的活动，促使了孩子相互协作，共同学习，互相影响，从而让真正意义上的放手和当家，对于孩子之间的同伴之间、同学之间及家庭之间形成一个良好的生态环境，从而也会带动整个班级的同学之间的交往过程，都会形成一个良性循环。

五六班白家琦的分享：

                我又长大了一岁！

巩义市子美外国语小学五六班白家琦

2017年11月5日，今天是我十一岁的生日，我度过一个特殊又有意义的生日！

早上五点多钟我和妈妈还有弟弟来到了成功学院大门口，参加我们小蚂蚁义工团举行的活动。这次活动我们是要为早晨的第一批环卫工爷爷奶奶送去爱心早餐，并帮她们打扫卫生。

地上好多烟头，扫帚扫不了全要靠手捏，走了短短几米，我就捡了十多个烟头。以后看到大人抽烟，一定要劝他把烟头扔进垃圾桶，不然清洁工爷爷奶奶打扫起来太辛苦了！

虽然天气很冷，但是看到爷爷奶奶吃了我们送的豆浆、包子，我们比自己吃了还开心。

义工团的活动一结束，我们就急忙赶回家，因为今天是我的生日，好朋友们要到我家来玩。

为了让我体验一天“当家”的感觉，妈妈今天完全把家交给了我。去超市购买食材，去蛋糕店取蛋糕，这些都是我独立完成的！

今天是我们的主场，厨房快要挤不下了，大家在一起做饭，太有意思了！我们进行了简单的分工，一人或两个人合作做一样菜。

范馨予要做的番茄炒鸡蛋，先洗菜。然后切菜，她说她是第一次拿刀，我们都鼓励她，然后番茄鸡蛋出锅了。

王艺霏做的是炒土豆，她在削土豆皮。看着美味的土豆丝，看着就想吃了。

白家琦今天我过生日，我要学做一道新菜，杏鲍菇炒肉片。先来切杏鲍菇，开始炒了，看我还挺像大厨吧，色香味俱全哦！

刘韵妍做着的是可乐鸡翅，特别好吃，最后被我们吃得一干二净。

张艺涵和魏莱做的是寿司，我们几个没有做过，都站在旁边跟着学，下次我也要试试。看我们的劳动成果，你有没有流口水.

和好朋友在一起过生日真开心！吃着我们自己做的饭也特别香，吃的而别多。

我又长大了一岁，以后我要更懂事，让妈妈开心，让妈妈幸福。

家琦妈妈的话:

起初只是想让孩子过个不一样的生日，征求她的意见就打算请她朋友到家里来玩，因为这一段周末她在看《我是理财师》（好像是这个名字）的节目，她也老说如果让我当一个月的家怎么样怎么样，所以我就萌发了完全让她当一天家的想法，但昨天因为人多考虑到孩子们的安全，还是没有完全放手，在厨房给她们帮厨、照相义工团是早就参加了，昨天正好有一期就给她报名了，也很有纪念意义。

谢谢大家的赞哦，我们都是在摸索中成长的，我们也要不断学习！通过昨天的小聚会，我觉得以后可以多尝试我们学校暑假提的合作型家庭，这样孩子也有伴家长也相对省心。

班主任张老师：

分工，合作，这一天完全由孩子当家，放手，协作，体验，感恩，付出，成长……“你一定要记得做第三件事。”“做一件让世界更美丽的事。”绘本《花婆婆》中这句风靡了全球的经典语录送给你和我……美食活动家琦妈妈给我们分享了一个很好的做法，开启了美食活动的新纪元，我们可以选择一个社区，或距离比较近的社区开展这样的活动，促使了孩子相互协作，共同学习，互相影响，从而让真正意义上的放手和当家，对于孩子之间的同伴之间、同学之间及家庭之间形成一个良好的交往过程，从而也会带动整个班级的同学之间的交往过程。

五、丰富——岗位职责的丰富

岗位建设就是在丰富的主题活动中形成，并丰富起来。在这个活动的进程中，岗位自然而然的产生，并赋予它生命的活力，发挥得淋漓尽致。班级的美食节召开的前三天我去洛阳学习了，4月19日星期三中午13:30离开学校之前的30分钟，快速和班干部做好沟通，然后奔赴火车站去洛阳学习。周五下午4:00赶到学校，到教室时还有10分钟下课，孩子们看到我第一反应是，哗的鼓起掌来，我说：“我走的时候，只安排孩子们带两道菜……”组长吴子优立马打断我的话：“张老师，我们都安排好了，菜，米饭，甜品，水果，饮料，餐具全都安排好了每一组都分工到位，做好统计。”卢佳茵走过来说：“张老师，这是餐厅的钥匙。”听了孩子的话，那一刻无法形容内心的心情，在黑班上写下了三个字“放心了”。孩子们又一次送给我热烈的掌声，那一刻，无法用语言来形容我此刻的心情，我被幸福包围着。

孩子们的分工：

1.卢佳茵周五下午问王继斌老师要餐厅钥匙，早上吃饭时给孩子指认王继斌老师。

2.白怡冉打印“今天我来做大厨”各小组分工表。

3.李文汐打印各小组组签。

4. 白灵爸爸负责打印标语，制作标语。

5．每个孩子要求活动时带的美食一荤一素，一定要干净卫生。

6.各小组组长统计每个孩子准备的美食名称，避免重复、合理分工。

7.白灵、张懿嘉、赵枫翔四个孩子布置的标语及装饰。

8男士家长和张继锋老师亲自上阵贴标语。还有位家长朋友提出，把班徽贴在中间是不是更好。

9.活动形式：亲子形式，每个孩子和家长一起同行。

孩子们经历了第一次活动的策划

晚上才有时间在微信群里发布具体安排：

第一条微信：

六一班美食节具体安排：

时间：4月22日，周六（12:30-14:00）考虑到大部分孩子上辅导班,所以活动安排在此时间段。

地点：餐厅二楼教师餐厅。

活动形式：亲子活动，希望家长朋友百忙之中抽出时间陪孩子参加此次活动。实在到不了的家长委托其他家长带着您的孩子。

第二条微信：

特别提出注意两点：

1.由于是周末组织活动，所以要注意路上安全，所以一定是家长朋友带着孩子同时到学校。

2.我们开展的是”美食节”,所有的食品,都要注意安全。做美食过程中，洗手、洗菜，都要做到绝对的干净、卫生。大朋友是监督员奥。

第三条微信：

明天活动所有菜品，需要的物品……都是各组长统筹安排，所以静等孩子给我们带来的惊喜吧。温馨提醒：教育我们的孩子用餐礼仪。

六．聆听——生命拔节的声音

这项活动的开展 ，听到了来自家长和孩子不同的声音，我想那是一种生命拔节的声音。

在美食节上，白灵的爸爸12：00亲自把孩子送到餐厅，匆匆忙忙就要走，赶往郑州开会。我说：“白灵爸爸，吃点东西，再走吧！”“吃过了，吃过了，闺女做的寿司，切下的边角料全是我吃的，尽管寿司醋放多了，还是很好吃。”说话的神情满满都是骄傲和自豪。

冯奕诚的妈妈邀请我品尝了孩子亲自做的意大利面，一大早跑超市买了一包意大利面，怕不够，那么多人，又跑超市一趟。

刘畅的妈妈和我聊起孩子分的任务要带饮料，觉得碳酸饮料对孩子身体不好，熬一锅银耳粥，不热不凉孩子们喝起来正好。张涵蕴妈妈还抓拍了暖心的一幕，刘畅把美食送到妈妈嘴里。

牛清源爸爸说早上为了孩子参加六一班的美食节，一大早全家出动，爷爷奶奶齐上阵，陪着牛清源采购食材，指导孩子做饭。牛清源的爸爸还带来40件漂亮的小围裙，全部发给孩子们，无疑助推了活动的进程。

张童越妈妈把我拉到孩子所在的小组，一定要尝一尝孩子做的红烧排骨，可乐鸡翅。摆盘到美食的味道，无不让人怀疑，这是12岁小朋友做的美食吗？还是那个柴米油盐酱醋茶都不识的少年吗？这是第一个主厨小冠军，坚持了整整一个学期，参加了12期，每一期都精彩，每一期都与众不同。

张涵蕴同学带来的可乐鸡翅，味道棒极了，已经约好下次去家里吃，并学习做法。

吴子优的妈妈说：“太感谢您了，张老师，您总是以妈妈的心态教育这班孩子。”

白灵爸爸的反馈：

这项活动开展得非常好，归结起来，大致有几点：

1. 提高了孩子的生活技能，掌握了基本的生活技巧。

2. 增强了孩子的责任意识，从要人服务转向为人服务，这是步入青少年时期的孩子尤为重要。

3. 增加了亲子交流，在教孩子做饭过程中，家长与孩子面对面手把手零距离，增进了感情。

4. 这才是真正的素质教育。

建议：

能否多办一期美食节，毕业结束时，能否以这样的形式为孩子们的小学生活画上完美的句号。

张懿嘉爸爸的反馈：

活动的益处显而易见，不仅锻炼了孩子的自理能力，体验到劳动和成功的喜悦，而且让孩子感悟到了家长的辛苦，希望坚持下去，让生活技能成为一种常态，成为习惯，更重要的是要通过此项活动让孩子变得勤快，懂得感恩。

张童越妈妈的反馈：

今天我们翠竹班的家长和孩子们欢聚一堂，共同举办一次别开生面的美食节活动。这个活动举办的很成功，也得到学校领导和家长的朋友的认可。孩子们从这次活动中学会了最基本的生活本领之一。通过学会做六道菜以及美食节的活动中，可以看到孩子们的辛苦，从而更加感恩，感谢父母。也学会了分享。孩子的进步，张老师功不可没，他们在这次活动中付出了很多，很多……真诚的向老师们道一声：您辛苦了！非常支持这项活动，孩子受益无穷。

冯奕诚妈妈的反馈：

    首先，要感谢两位张老师的辛苦付出，您的用心教育让我们家长感受到了来自孩子的爱，让他们懂得了感恩，更了解家长的辛苦。看到了他们一张张因为做成一道美味而自豪的笑脸，带给我们则是更大的幸福感。因为有你们，孩子的童年多了一份精彩，这份美好的记忆将陪伴他们走过十年，二十年。

吴子优妈妈的反馈：

感谢两位老师不辞辛劳的组织此项活动，让孩子们在体验动手做美食的同时，也体会了家长的辛苦，变得更加独立，懂事。

唯一的建议是我们还要告诉孩子，做事要善始善终，比如，做完饭之后，要把灶台收拾干净，厨房整理干净。美食节那天，有些孩子吃完饭就跑开，留下妈妈们在整理卫生，这也是我们家长平时教育的不够吧！希望老师再强调一下，我们也要严格要求。

再次感谢老师的辛苦付出。

《今天我来做大厨》文集 片段:

王晓暄:

近段，班里的又有了新的流行词，见面时不是问“你今天吃的什么饭？”而是“你今天做饭了没？”是的，我们班的流行问候语就是“做饭”。最近张老师在我们班开展了一个活动——“今天我来做大厨”，现在可是火爆进行中，什么“小葱拌豆腐”，“蛋炒饭”都不值一题，“回锅肉”，“可乐鸡翅”什么的才是我们的正确航向。我也尝试做了几个菜，虽然卖相不好，但味道还是不错的，令我记忆最深的，就数“白吉馍”了。

李文汐:

米饭们下锅后，发出了滋滋的响声，我吓了一跳，竟然忘了翻炒，结果上面没熟，下面的糊了，我也不知道该怎么办了，只好先弄熟吧。

终于，米饭出锅了，赶紧尝一下吧！当我把一大口蛋炒饭放进嘴里，一种奇妙又无法言语的味道入侵了我的味蕾，哦！我！没！放！盐！就这样，我一个人默默的把它吃完了。

白灵:

我决定做最拿手的寿司，准备的材料也很简单，卷寿司用的海苔片、鸡柳、黄瓜、肉松、泡菜、番茄酱、沙拉酱、米饭。先把水和米按照1.2：1的比例蒸上，米不能蒸的太干太软。等米饭好了，在竹帘上放上海苔，然后把米饭均匀的铺上去，不能太厚也不能太薄。接下来就该放食材了，把切好的鸡柳先放在距离边缘两厘米的地方，再放上泡菜、肉松，挤上沙拉酱和番茄酱。铺好后用竹帘把它卷成一个圆柱，一定要卷紧卷结实。最后用刀把卷好的寿司切成片，简单又好吃的寿司就做好了，卖相也是非常卡哇伊。美食节上，我的美丽寿司不到五分钟就被本组的小伙伴们抢光了。看到我做的美味这样受欢迎，我也特别开心。

李函昱:

这个活动，不仅仅只是一个活动，而是一个人生的启发，当了家里的几回大厨，当热油溅到我手上留下那钻心的疼痛时，顿时让我感到爸爸妈妈对我那深深的爱，也不知这12年来他们为我在手上被烫了多少回，炎热的夏日，爸爸脖子上搭着毛巾在厨房流了多少汗，当我吃着香喷喷的饭菜，不记得是否说过谢谢爸爸妈妈，其实那里全是这个世界上最伟大的父爱、母爱。我永远不会忘记醋溜土豆丝这道菜当时盐放的有点少了，爸爸为了鼓励我，吃了半盘。

李璐:

我们班的“今天我来做大厨”实践活动一直持续进行中，我虽然已经坚持六期自己动手学做菜，但从未尝试做过主食，今天是第七期，刚好又是五一国际劳动节，我想用我的劳动来为家人做一顿饭，就算是送给爸爸妈妈的节日礼物吧！

秦浩玮:

在六年级下学期丰富多彩的学校生活中我们开展了一项非常有意思的活动——今天我来做大厨。这个活动主要是让我们学会自己做饭并能自己照顾好自己的，简单来说也就是学会生存。

吴子优：

刚开始做脉动，准备的材料有火龙果、柠檬、猕猴桃、冰糖，首先，要接上纯净水，我举了一个大塑料桶，看着饮水机里的水徐徐滴落，我的手臂也“不堪重负”，是只能咬牙坚持，“呼”。终于接满了，下来，开始放冰糖，我数着，一颗、两颗、四颗……三十颗，转眼间就放了大半包冰糖。接下来，便要清洗水果了，我起劲地搓着柠檬，妈妈调侃道：“这柠檬跟你有啥仇，这么报复它。”我毫不在意，专心致志地洗着水果，光洗还不够，我拿起削皮刀，蹲在垃圾桶前，把水果“一层层地削开”。我化身“吴扒皮”，恶狠狠地在水果身上胡作非为。终于削完了，还不行，要切成小片，我拿起大刀，手起刀落，不一会儿，水果们七零八落地躺在案板上，我把它们扔进水桶中，再放入冰箱，冷藏即可。

张童越：

“你这道菜做的太好了，色相味俱全，唇齿留香，百吃不厌，让人垂涎三尺。”妈妈评论道。

“你这道菜吃了让人回味，还有一种吃了还想吃的感觉，待到重阳日，还来就菊花。”爸爸评论道。

是什么这么让人回味呢？当然是我做的宫保鸡丁啦!

张懿嘉

我首先从手机上查阅红烧土豆的步骤和方法，幸好还算简单，我想还是先易后难吧，等我以后练手熟练了，再慢慢尝试做一些复杂的。首先，我把土豆洗干净，然后削皮，再认真地切成一个个小方块，比魔方的块块稍大一些。接着，我开始准备辅料：食用油、白糖、生抽、老抽、食盐、姜、蒜、小葱、鸡精。好了，红烧土豆开始了，我打开火，先把炒锅里的水蒸发掉，防止烧热时油遇到水溅锅，然后倒上适量的食用油，等油温慢慢高一些后，放入两勺白糖不停翻搅，等白糖化逐步变黄成焦糖色后，小心翼翼倒入土豆，随着“刺啦刺啦”的音符响起，开始翻炒土豆，直至着糖均匀后倒入适量的姜、蒜、生抽、老抽再翻炒。这时候土豆的颜色更加诱人了，香气也扑鼻而来。接下来，倒入一些清水，盖上锅盖调成小火慢炖。约5—7分钟后，掀起锅盖收汁至少许，再放入食盐和鸡精适量，搅匀后装盘，最后再撒上一点小葱点缀一下，就这样，一盘色香味俱佳的红烧土豆就诞生了。

每一个孩子做一份自己每一期美食的统计表，每位组长对美食节小组成员具体分工做出统计，收集全班每一期参与人数的资料，孩子选择自己喜欢的方式进行统计，并做出分析报告。这是统计教学的应用，搜集资料，整理数据，统计，做出分析。真实的学数学，用数学的真实体现，孩子发现厨艺课里的数学问题。

各班根据本班学情各显其能，家长密切配合，家校联手，促使这项综合实践活动风生水起，精彩纷呈……在整个活动的推进过程中，孩子们收获的不止是厨艺，更有劳动的乐趣、分享的快乐、生活的态度、和谐的亲子关系，以及浓浓的亲情、友情、师生情……其中蕴含的巨大的育人价值既有共通性，又有差异性，因人而异，但却真实地、不同程度地促进了每一个孩子生命的成长！

【1】张永《学习活动的生态学分析：以“新基础教育”研究实验学校为例》北京大学出版社。2017，115-116

【2】李家成 王晓丽 李晓文《学生发展与教育指导纲要》福建教育出版社。2016，18-19

【2】李家成 王晓丽 李晓文《学生发展与教育指导纲要》福建教育出版社。2016，86-87