鸡汤豆尖

花和家


周末的早上,叫醒我的总是那股记忆中的饭菜香,半梦半醒间,仿佛又回到了小时候,在外婆家推开窗户就能看到自家小院的那个房间,听外婆喊我“小鱼儿,起来吃饭啦”。

伴着这股美味,慢慢分辨着其中熟悉的层次。有那只前一天舅奶奶从乡下给外婆送来的老母鸡炖的汤,昨晚临睡前外婆给我喝了小半碗,上面还有一层金黄金黄的油,我抱着小碗、咽着口水吹了好半天,才胡撸胡撸把那碗美味装进肚子里,全身都暖了起来。睡在外婆一早就用热水袋帮我捂热的棉被里,一点冬天的冷冽都感受不到。


那只母鸡印象中就是这么矫健



还有昨天下午在外婆小院里和外婆一起摆弄的豌豆尖,我拿着小铲子学着外婆给地松土压肥时,外婆告诉我豆尖现在正是嫩的时候,明早她要给我掐一把,烫到鸡汤里面,黄绿相间,在我还更小更小的时候,就能喂着我吃下小半碗。


和外婆一起玩泥巴的欢乐



还有酥肉,前几天和外婆一起用去年存下的干豌豆磨成粉,把舅奶奶一并带来上面还沾着山上的土、鸡的便便的土鸡蛋一个个打到豆粉里搅拌开来。外婆带我在那个自家养猪的熟悉婶婶家买来的猪肉,切好往鸡蛋豆粉里打个转,就下了油锅。这个时候我是禁止靠近厨房的,只在嘶嘶声中,闻着从厨房飘来弥漫了整个屋子的香味,等着外婆用小筲箕装满一篓让我去捧来吃。我总是跳着进厨房的,在离开厨房的路上,一手抱着筲箕挽到胸前,一手便迫不及待的抓起酥肉往嘴里塞。外婆仿佛背后长了眼,“慢点吃,不要烫到,吃完还有”。


只是看都流口水



伴随着这些幸福到如冬日暖阳一样的回忆,妈妈也在喊着“小鱼儿,起来吃饭啦”。妈妈总说,我现在长大了,工作,学习,越来越忙,一星期没两天在家吃饭,在家吃就要吃好。淘宝都嫌麻烦的她,不知道捣鼓了多久学会了用我们公司的微商城,总是在周四中午前把菜点好,等着周五送到家给周末在家吃饭的我做上一桌子我爱吃的菜。

昨晚她说,你告诉我你们的鸡刚从大理的玫瑰田里运上昆明来,所以我赶紧点了一只,炖着了,睡前记得喝一碗。最近你们的豆尖也上市了,只要有我就会点,你从小就最爱吃的。上次你拿回来的腿肉,明早我给你炸酥肉,别赖床了哦,要不吃不到热的了。

饭桌前,外婆说,这个米也是你们良道的新米,泡上豆尖鸡汤,下着现炸酥肉,我今天也陪你多吃小半碗,你要多吃点。我说好,我给你盛。


好像从小鸡腿都会留给我



记忆中的饭菜香,传了那么几十年,除了家人的味道,也是良道一直在找寻的味道。外婆说,这鸡养的好,确实跟你舅奶奶抱来的味道不差,妈妈说,这豆尖一看就没用过化肥,你小不记得,跟你外婆小院里自己种的一样,长的不肥,但是总是那么嫩。

我想,这就够了,在我不能陪他们吃饭的时候,能让我种出来的菜,带他们找到和我一起吃饭时快乐的记忆,他们的心中,应该也如我被饭香唤醒时一样,被冬日的阳光温暖着吧。这,也是我和良道,千万如我一样把这些记忆中的味道送到父母身边,让这份情感传递到孩子身上的同龄人,辛苦存在的一份意义吧。


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