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家里有周末自己包饺子或者馄饨，冷冻在冰箱里面。平时拿出来用高汤煮或者生煎，都特别省事。时间最多十分钟，一道又香又美的生煎馄饨就登场了。
用料
包好的馄饨（速冻的也可以，不用解冻） 适量
油 少量
清水 小半碗
小香葱 一小撮（没有葱，切点蒜末）
黑芝麻（熟） 一小撮
步骤 1
取平底锅（汐酱有时候会用电饼档，比较方便），倒入少许油，油不需要很多，在锅底抹匀即可。把油烧热，整齐的放入馄饨，小火略煎一下，大概1分钟左右。
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步骤 2
然后在锅内倒入清水，至馄饨的三分之一处。（也用人喜欢用淀粉水，就是做菜用的生粉，底部会出现冰花的，颜值更高，但我更喜欢这个简易版的，就直接放清水啦，味道还是一样的。）
步骤 3
盖上锅盖，中小火焖煎，根据馄饨的大小和锅底厚薄，需要调整加热时长，可揭开锅盖确认，水烧至刚干为宜。 最好确认馄饨底部是否煎至金黄，如果水干了，底部还未煎至金黄，可再加少量水盖上锅盖继续焖煎，至底部出现金黄。
步骤 4
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馄饨煎好了，打开锅盖，撒上小香葱，熟的黑芝麻，即可出锅食用了。最好调一个红油碟，沾着吃，哇，堪比路边早餐店。如果觉得调料麻烦，可以在包馄饨时，馄饨里面加些海米和盐，提鲜调味。
步骤 5
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开吃。
步骤 6
同样的方法煎饺子啊，都是一个道理，包子也是啊，就是时间略有不同。 灵活把握嘛。
小贴士
1、生煎馄饨要不沾的平底锅或者不粘锅电饼档（后面直接盖上电饼档，也不用控制火侯，但是要注意时间，不过烧干）。锅盖最好要玻璃的透明锅盖啊，以便观察。
2、红油碟根据个人口味自己调啊。
3、全程中小火，以免煎焦了。
