大家好！欢迎来到阿珊爱分享，大肠从中医的角度来讲具有一定的补中益气，营养价值非常高，今天我们来分享一道《肥肠豆干煲》的做法，一起来看看吧。
准备两块豆干，洗净，切小块，放碗中备用。切点生姜片、蒜片、辣椒片，切好后放碗中备用.
准备适量的荷兰豆，去两边，洗净放碗中备用。
锅中倒入适量的食用油，放入蒜片、姜片、辣椒片爆香，翻炒几下倒入大肠，继续翻炒，倒入豆干、荷兰豆，加入适量的食用盐、味精、适量的老抽上色、一勺豆瓣酱，继续翻炒均匀.
准备一个砂锅，将炒好的食材倒入砂锅里，盖上扣盖，小火焖5分钟即可出锅.
热气腾腾的《大肠煲》就完成了，冬天来一盘，配上一碗白米饭，最佳不过了，喜欢美食的朋友记得关注阿珊爱分享的频道哦.
