即便在低谷,一年365天都要快乐——妈妈牌粽子

兮惠 2022.06.03

小时候每到端午节这天,妈妈总是早早的备好翠绿的粽叶、粽绳、泡好的糯米,以及切好的蜜枣和冬瓜条,为家人亲戚朋友们包起粽子来。

兮惠 2022.06.03

小时候的我特别馋妈妈包的三角粽子,出锅的那一刻粽叶飘香,拎起一串剪下一颗,小心翼翼搁在碗里吹着,糯米的香甜和着叶香,飘飘然钻进鼻尖,馋得我直流口水。等不烫手的时候拨开粽叶,黏黏的白糯米已定型成有棱有角的三角模样,轻轻咬上一口,两口,三口,幸运的话,第三口就能吃到软糯的蜜枣和冬瓜条了,那个味道至今是我最美好的回忆之一。

兮惠 2022.06.03

等到大一些的时候,我不光是干看干等妈妈包的粽子了,耳濡目染中,我力所能及的和她一起包起粽子来。南北方素来有咸甜粽子之争,但我家似乎没有这样的烦恼。妈妈也喜欢尝试包些咸粽子。比如将肉丝和冬菇、笋尖、花生等一起炒熟,待香气飘逸的时候,倒入糯米混合均匀,这样包出来的粽子就像炒饭一样,但是有粽叶无法取代的独特香气,甚是好吃。

兮惠 2022.06.03

现在我也有自己的女儿了,每到端午之时,为家人包些粽子已成为我的习惯。一是想念妈妈牌粽子的味道,而是自己真的爱吃,再就是女儿也爱吃。她这么小的年纪,已经对帮忙跃跃欲试了,但我更喜欢看她吃得津津有味的模样。我希望某天自己包粽子的身影,也能像妈妈留给我的那样,在女儿的回忆里留下妈妈牌的味道。

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