乍看之下，元宇宙和食品行业似乎并不匹配——一个基于数字领域，另一个则牢牢扎根于物理领域。但回到加密货币的早期，比特币的第一个真实世界用例是与食物相关的。2010 年 5 月 22 日，Laszlo Hanyecz 制定了第一笔有记录的商业 BTC 交易，以 10000 BTC 的巨款购买了两个棒约翰披萨。
第一笔有记录的商业 BTC 交易
那一天现在作为比特币披萨日被载入加密日历。就其本身而言，该活动最终成为了连锁餐厅和加密货币公司等利用营销机会的年度庆祝活动。然而，除了标志着比特币作为交易媒介的首次亮相外，比特币披萨日还开启了加密与食品行业的关系——这一关系开始蓬勃发展，并将随着 Web3 和元宇宙的发展而进一步巩固。
加密市场对食物的贪得无厌
尽管有比特币披萨日，但加密世界似乎一直都在拥抱与食物相关的时尚。浏览任何“死币”列表，你会发现很多听起来像烹饪的代币的例子，包括 Baconbitscoin、Onioncoin 和 Barbequecoin。Pizzacoin 甚至仍然出现在 Coinmarketcap 上。
与大多数加入首次代币发行 (ICO) 潮流的项目一样，这些项目往往是没有任何基础技术支持的代币。然而，DeFi 时代的到来带来了一批新的与食品相关的协议，其中许多协议发展到今天——SushiSwap 和 PancakeSwap 是最明显的例子。
撇开名字不谈，在 ICO 热潮和 2021 年牛市之间的这些年里，区块链、加密货币和食品行业的融合还有很多其他的发展。食品可追溯性是一个成熟的颠覆性领域。IBM 的 Food Trust 等解决方案通常与雀巢和家乐福等食品杂货相关联，但该公司还与加利福尼亚的一家海鲜连锁餐厅合作，以提高其菜单项目在上桌前的来源和处理的透明度.
传统供应链
区块链支持下的供应链
然而，正是在客户关系中，区块链和加密货币在食品服务行业中发挥了作用。近年来，尤其是自新冠肺炎大流行爆发以来，由于 Uber Eats 等平台的主导地位不断上升，餐馆发现自己与顾客的距离越来越远。这并不奇怪——平台模式已经颠覆了从私人交通 (Uber) 到酒店 (Airbnb) 再到音乐 (Spotify) 的行业。
Uber Eats
应用于餐饮行业，平台模式意味着科技公司接管客户关系，包括支付流程、数据处理和忠诚度计划。食品经营者被挤在后台，因此他们的产品是最终对消费者可见的唯一部分。也许最具颠覆性的是，依靠平台可以将食品价格提高90%，令人瞠目结舌。
恢复平衡
区块链和加密现在越来越能够通过促进餐厅与其客户之间的直接联系来恢复平衡。一个基于区块链的食品运营商市场提供了一个类似的、用户友好的一站式商店，可以找到各种菜单选择，但允许客户和餐馆老板自由互动，商家对他们的菜单、价格和条款拥有完全的自主权。这意味着消费者直接向商家付款，而不会落入控制第三方的手中。相反，第三方充当餐馆老板和食品店的基础设施提供者，为他们提供工具来经营他们的网上商店。然而，目前的生态系统仍仅处于其全部潜力的一小部分，随着向元宇宙的转变步伐加快，它将发挥自己的作用。
元宇宙中的食物？肯定没有地方可以进行像吃饭这样的活动如此牢固地锚定在现实世界中吗？数字消费有其局限性。但随着我们在数字领域的生活越来越多，食品行业将始终与时俱进。
那么餐饮服务运营商将如何在元宇宙中存在呢？
更丰富的美食体验
答案是：至少在某些情况下，它们已经是了。在万圣节期间，美国连锁餐厅 Chipotle为 Roblox 玩家开设了一家虚拟餐厅。进入餐厅的用户获得了以万圣节为主题的恐怖体验，然后在现实世界中收到了免费墨西哥卷饼的促销代码。
Chipotle为 Roblox 玩家开设了一家虚拟餐厅
很大程度上，食品服务进入元宇宙将是已经开始的数字化之旅的延续。除了接管食品配送和外卖的平台模型外，通过使用 Google 或 TripAdvisor 研究选项来开始在线餐厅体验也越来越普遍。您可能会访问餐厅的网站以查看菜单或查看餐点和餐厅本身的图片甚至视频。想象一下，看着你的球队打一场虚拟的大型比赛，然后在体育场周围看到所有你可以吃的地方的广告，就像现在在现实体育场里一样。
日本一家虚拟餐厅，科技与自然的结合
一旦比赛结束并且您想吃点外卖，您可以将您的头像带到一个虚拟街头食品市场，在那里您可以查看各种操作员及其菜单，这些菜单显示为虚拟菜肴。当您准备好订购时，您会立即使用加密货币付款，瞧！在接下来的半小时内，您的餐点会在现实生活中送到您家门口。
或者，假设您想在一家高档餐厅享用一顿美餐，以打动您生活中特别的人。您可以根据虚拟游览选择您的场地，甚至您的餐桌。您甚至可以与虚拟厨师讨论特定菜肴的准备和成分，或与虚拟侍酒师一起浏览葡萄酒菜单，为您提供膳食搭配选择方面的建议。
机会的大杂烩
所有这些场景都是从客户方面想象出来的——从餐厅方面来看，机会是巨大的。例如，如果有人在虚拟游览后预订餐桌，餐厅可以使用基于智能合约的托管系统请求以加密货币形式进行预订押金。这将防止餐饮业最大的问题之一——爽约的预订。如果此人没有出现，智能合约只会将托管中的资金转移到餐厅。迄今为止，食品服务行业并未从数字化转变的发展中受益。然而，区块链和加密货币提供了一个机会来恢复食品商家和顾客之间的关系。除此之外，元宇宙还准备为整个行业创造无与伦比的新价值。
