端午小长假宅三天在家,队友负责鸡娃陪娃做卷子,我则负责后勤买汰烧。
这三天解锁了几个新的家常菜:
图一:清蒸老虎斑、葱爆斑节虾、凉拌秋葵、自制的卤牛腱以及清炒空心菜。
图二:白灼斑节虾、青椒炒嫩玉米芯、蛋炒饭以及妈妈牌粽子。
图三:今晚的晚饭大都是下饭菜,炝炒豆芽、青椒炒香干、清炒豌豆苗、清蒸笋壳鱼、爆炒罗氏虾,家人们可太配合了,喝口小酒,把所有的菜都干光了。
炝炒豆芽是在公司附近的一家东北菜吃到的,特别下饭,于是在某红薯上找到类似的食谱,照着做,被娃一顿夸。
青椒香干,是在公司楼下的老乡鸡常吃的一道菜,想着放假能不能复刻这个味道?
青椒炒嫩玉米芯?嫩玉米芯我在饭店里吃到过,昨天逛菜场被我发现了,于是立马买了点回家复刻。
最大的技能就是升级了自己去做各种各样的清蒸鱼,不管是老虎斑、银雀斑、笋壳鱼,以前在饭店里吃到过,真的是入口即化。现在家里也能做了,零失败。最大的受益者就是乐宝儿,低脂高蛋白饮食。


