小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
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小米和红枣一起煮，大枣的营养成分是非常全面的，不但具有镇静催眠和降压的作用还能延缓衰老，增强身体抵抗力和皮肤弹性。
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小米含铁量很高、磷也丰富，是其具有补血、健脑的原因。
小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。
小米粥当中的物质能够调解肠道胃部的消化能力。
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生花生是具有一定养胃的功效
花生富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，生花生经过咀嚼进入胃中，一部分花生碎末会附着在胃粘膜上，有防止胃黏膜炎症扩散的作用，保护了胃粘膜和发生炎症的溃疡面，帮助其愈合。同时花生还可以减少胃酸分泌。
