一场深思熟虑的败局，一场漫不经心的创业。2020年11月1日上午7点，我坐在深圳飞往成都的航班，带着一丝期许和更多的释然，永久的告别了这个奋斗过两年的城市。两年前，我放弃了还未起步的伟大事业向那个未知的大城市进发，如今，我又放弃了那个对我而言没有未来的大城市，重新回到那个还未起步的伟大事业中去。

你问我那个的事业到底是什么？这个东西不是一两句话可以解释清楚的，但简单的说，你可以把它理解为盒饭(含麻辣烫)。

当然，这个伟大的事业到如今的第23天就悄无声息的宣告了失败(或许从部分意义上来说也叫成功)，从战略部署和执行预期上来讲，我们都没有坚持到3个月，仅此的23天中，我们损失了大量的金钱，收获的是精彩的人生体验。

一切的源头要从更早前另一个人的失败说起。18年我大专毕业，父亲把我安排在他朋友涛叔身边实习，由涛叔带着我学习会计实操。涛叔是会计出身，之前在成都的一家出名的家装公司做财务总监，实力非常了得，后来因为这家公司假账风险太大，涛叔担心出问题，所以离职了。后来他和朋友强叔一起做油气田进出口贸易，同时辅助另一个朋友刚叔的健身房的会计工作。我一出来能跟着他学习，运气是相当不错的。除了这两个公司的财务学习之外，涛叔还自己承包了一个围棋教育的食堂，顾了一个厨师，准备自己做餐饮外卖配送。

健身房除了刚叔之外还有另外两个股东，他们认为前期不需要外聘会计，所以健身房做了一次明细表就结束了。油气田公司前期跟着注册公司和银行开户，后面主要是填手工凭证以及录入Excel做的资产负债表。其他的时间，我就帮着涛叔经营他的外卖食堂，帮忙打个菜，回复一下群里的点餐客户。

就这样干了两个月，中美贸易战爆发，人民币升值，油气田公司因为是从新加坡进货出口到加拿大，进口有利，出口不利，成交每单都会亏损几万。所以8月拿下的几个大订单全部压了下来，我这边其他的事没资格参与，手工凭证和表也只有一些简单的管理类科目的账。再后来涛叔的外卖事业一天也只有20份左右的量，利润太低，客群太少，最后也不了了之。

花篇幅说这么多，主要是想引出这个外卖的模式的构想。每天不同的两荤两素供应，口味家常，客户可以自由搭配点餐，价位区间在10-14元。

所以涛叔这次的创业失败首先在于成本过高。对于涛叔这样有稳定主业的人来说，他的创业都是按标准的模式来进行的，正规的厨房，专门的厨师，配送员(我是免费帮工，但正常情况我最少也应该发1500的工资)包括打包盒餐具口袋的费用都能投到近1块钱的费用。因为点单数少，不敢囤货进，周转的成本也相对更高。

其次是利润太低，10-14元的一顿饭，利润可能在5元左右。比如一荤一素10元，打菜时荤菜可能占到2元，素菜可能占到1元，米饭占0.5元，打包盒占1元，炒菜中的油钱和调料钱，以及燃气费用分摊到每一单也近0.5元，而一荤两素多一个菜只加一元，利润可能还不到5元，后面的搭配两荤一素和两荤两素利润只能更低不能更高。这种情况每天赚的钱只够运转当日的开支和解决自己的吃饭问题，承担不起庞大的固定开支。按成交客单每单有5元的利润，每个月必须要有1200单的单量，才能抹平两项巨额的固定成本，每天必须有50单以上，才能一天赚几十块钱。

这也就谈到了第三个点，客户转换率。当时因为没有上平台，所以我们是拉了一个客户群，群里大概30人左右，每天上午加下午情况好的情况下可能也只有20单的单量，涛叔毕竟不是指望着这个吃饭，拉不下面子做推广，所以客群基数小，转化率就低，白天零零散散有个7-8单，下午来培训的小孩大概能成个5单左右，再加点零散的单数。有一次我推送完之后因为没太多订单，于是我就顺着商铺推了几家，成了3个稳定的订单，涛叔高兴是肯定的，但还是没那么在意这个事。

然后就是一些乱七八糟的问题，比如配送时间，比如装错菜，比如饭冷了之类的问题，有时候会流失一些客户。但还没等这些问题解决，这个项目到此就凉了。我回到出租屋继续待业，和涛叔的缘分也到此为止了。

之后我去了三个月新疆，回来的时候正好是12月左右，女朋友小鹿在摄影店上班，每个月大概只有2000左右的工资，我们租的一室一厅的房租接近1500元，剩余500我们俩的生活都比较难以维持了，17年底正好流行花呗，我们等小鹿工资到账就全额把花呗还了，然后再提出来换房租，剩下的几百块放在花呗里继续使用。即使日子过成这样，我还是依旧浑浑噩噩，每天睡到中午1-2点，起来收拾一下出去吃个饭，然后在网吧一坐一下午，等小鹿下班了从网吧抓我回家，不是我不想工作，大专学历太低在成都很难找到合适的工作，除非是找个店打工这样。但是我又不愿意接受服务类的工作。玩了一个多月，玩游戏都玩累了，于是就思考自己能不能有点事做。于是我下载了兼职猫，想找一些日结的工作先干着补贴家用，咨询了好几个没有回复，最后终于有一个电话客服的岗位通知我去面试。本来我以为这个工作轻轻松松就能入职上岗了，没想到居然面试还没通过…然后我自尊心受到了打击，又继续没日没夜的鏖战网吧。中间联系了一个朋友准备帮她一起卖打印机投影仪设备，结果她那里拿到的价格基本没什么利润，据说是京东拉低了整个行业的利润水平，所以这件事也不了了之。也尝试过做流量号的小编，写自己感兴趣的历史话题，洋洋洒洒写了3000字的好文(自我感觉良好)，结果说什么政治敏感不给过审，而且也不需要写这么多字，就5-600字的垃圾文就可以了，所以这件事也黄了。又过了一段时间，我觉得自己真的得找事情做了，在某天下午起床洗澡的时候，忽然灵机一动，想到了之前涛叔的这个外卖生意。

涛叔之所以干不了这件事，主要是因为之前说过的几个原因。但是如果我去做的话就不一样了。

1.我只需要购买一些简单的设备和打包盒在家做就可以开卖，不需投入铺面成本。自己做菜也不需要聘请厨师。

2.每天20单的单量我是完全可以接受的。

3.即使干不成我也不会有太大的损失，不过是家里多了一些设备。

我把我的想法告诉了小鹿，没想到小鹿非常支持，并且帮我找朋友借钱赞助我的这一次事业。我又打电话问了我的另一个朋友富哥，富哥给我分享了一些他的经验，让我下载了一个下厨房app，在上面看菜单，然后给我介绍了一种色拉油，说这个色拉油味道特别的香，而且便宜。

3000块钱到账，我采购了4个乘菜的盆，打包盒，筷子，汤盒，然后买了一辆二手电瓶车。打包盒用的是和涛叔同款的打包盒，小的投0.6元一个，大的投0.8元一个，塑料袋一个5分钱，餐具一个投0.1元，汤盒一个投0.25元。比想象中要贵很多，大概点一单的情况下打包盒加起来要投1元左右。便宜的打包盒也不是没有考虑，但第一次做，害怕盒子品相不好，因此损失客户。

然后去打印店花了30块钱印了500张名片，在网上找了一个辣椒人的图片做成logo，取名叫懒人外卖。抽了个周天的下午，推了三排商铺，加了20个微信好友，然后去粮油店买到了那桶色拉油，150元50斤，押了15元的桶钱。然后买了一点米。下午去菜市场买了两斤猪肉，一只鸡，凑了四个菜，回到家把加到的好友拉进群聊，宣布明天正式营业。

我炒菜手艺还是不错的，就是刀功不行，小鹿的刀功不错，所以等小鹿下班，今天就可以先备菜，明天上午炒好就可以卖了。但小鹿这边还没有下班，于是我准备先把自己的晚餐解决了，顺便先用一下这个新买的色拉油炒个蛋炒饭尝尝味道怎么样。色拉油入锅没有颜色，和水一样的寡淡，把挑匀的鸡蛋倒进去之后翻炒成型剁碎然后加饭进去，三两下炒好出锅。味道没得说，而且确实和之前做的蛋炒饭比确实更香一些，但第一个问题出现了，还没吃到一半，像犯阑尾炎了一样，我感觉我的肚子一阵绞痛，赶紧跑去蹲厕所…