我们都知道吃了东西要消化，吃多了出去散散步老家有句话叫消化消化食。怎么样叫“消”，怎样又叫“化”呢？
跑步第28天实录
所谓消，我们知道冬天会结冰，而太阳出来么就会冰雪消融，从冰雪的固态变成水的液态再变成水蒸气的气态，这个过程叫做消融，它是一个物理变化，再怎么消它的本质没有变都是“水”。再如中午吃了一块红烧肉，吃到胃里，在胃的作用下变成食糜，可怎么变都还是肉，本质没有变。这就是消的大概意思，就是把一种东西变换成另一种状态而其本质并没有发生变化。
而化呢，吃的食物进入小肠，在各种酶的作用下，变成小分子的物质进入血液细胞，从本质上来说它已经不是原来的肉了，被分解成了蛋白质小分子，完全变成了另一种东西，它发生了质变。这大概就叫做化，就是把一种东西完全变成另一种东西，发生了本质的变化。
