曾在一本旅行读物里读到一个理论：一个人的旅行，如果没和当地人一起吃顿饭，就不能算去过那个地方。
诚然，独自一人的旅行里，食物是最简单直接的友谊桥梁，也是承载着满满的在地文化的容器之一。
台湾的在地美食不胜枚举：胡椒饼鸡腿卷蚵仔煎羊肉汤排骨汤蚵仔面线猪脚面线咸酥鸡盐水鸡奶茶寒天爱玉芒果冰红豆冰以及各种水果冰麻辣锅云吞面棺材板润饼猪血糕关东煮起司土豆大肠包小肠麻油鸡……还有各种不曾记录在册须得随遇而安并且随缘的美食。
一个人的胃，能装下多少？后来终于学乖，遇着想吃的东西就果断打包，拿到投宿的青年旅舍去，请店长一起吃。两个人围着一堆食物吃着吃着，就会招来一众有缘之人一起分享。
在台东铁花村和我一起吃水饺的荷兰女人告诉我，花莲的水果冰很好吃，太鲁阁很美。于是再次从台东回到花莲，为了美食，为了美景。夜里9点抵达花莲，就直奔市区中山路和中正路的夜市，为着念念不忘的芒果冰。
绕进夜市深巷，找到一间隐匿其中却客源不断的冰店。点上一客芒果奶冰加奶冻。刮得像雪一样细腻的大半碗冰碎上，淋一层香浓的淡奶，铺一层酱芒果，挖一大勺奶冻放在上面，最后把一小勺糖腌红豆洒在奶冻上。
作为吃货，独自一人到台湾旅行，真不是什么明智决定。台湾的食档，不管好吃不好吃，首先在分量上就已经摆出“绝对不能输”的阵势。一份芒果冰，吃一半就已经撑到受不了。但是每一样看起来都很好吃，所以又遏制不住想要尝一尝的欲望。
盐水鸡这种吃法，目前微君只有在台湾遇到过，不知别处有没有。同时作为吃货和密集恐惧症患者，我对于这道小吃真是又爱又恨。爱，因她强烈的感官刺激，直截了当的勾出我们心中最原始的欲望，光是看着就让人垂涎三尺；恨，因她真的是密密麻麻的排开，那密集程度让人生畏。把鸡大卸八块，常识里可以吃和不能吃在这里都属于可食用范围。加上各种盐水泡煮过的时蔬配菜，调味搅拌。味道？令人惊讶的好！
台湾夜市的食物，非常适合打包，即便是凉了，也还是好吃的。这个时候，微君又开始惆怅起来，如果热腾腾的吃的话，一定更是极品吧！在中山路看见一档香酥鸡小吃，光是食材堆放就已经霸气外露，生意好得不得了,更多的是做固定的老顾客生意。食客路过吆喝一声“老板，50圆，等下来拿”，老板点头示意，像耍功夫一样努力的工作着。我问老板，打包，要怎样点单。老板说，你看你想吃什么，剩下的我来处理！
抵达预订的青年旅社已经是晚上11点了。Check-in之后，我问店长怎么还不休息，他说，还有一个自行车队，预计会在晚上12点抵达。我拿出打包的盐水鸡香酥鸡和猪血糕交给店主。
冲凉后从房间里出来。一群三四十岁的大叔吆喝示意我过去，热情地请我喝啤酒。不停地谢谢我请他们吃好吃的香酥鸡和猪血糕。他们真的是毫无顾忌的狼吞虎咽大吃特吃，把食物扫得干干净净。
看得出来，骑行到半夜才抵达旅舍，大叔们体力消耗很大，并且是真的饿了。吃饱后，大叔们就天南地北地聊起来。一群人嘻嘻哈哈的把剩下的酒喝完，并交流路线和心得。我说我想去太鲁阁。他们说，太鲁阁今天地震，被封山关闭，明天是否开放，还是未知数。
太鲁阁，是以部落命名的国家森林公园，地质景观包括峡谷和溪流。游览太鲁阁的主要方式是驱车沿着台湾第一条东西横贯公路——中横公路，横穿太鲁阁，沿途可以看见峡谷和断崖，崖壁峭立，景致清幽，颇有上古洪荒之感。
在青年旅社遇到的车队，从中坜搭火车出发，抵达花莲，打算以自行车骑行，一日之内沿中横公路从花莲去到台中，再搭乘高铁回到台北。听起来就是一件非常具有勇气而充满冒险的事情。心里也默默祈祷，希望第二天太鲁阁可以再次开放，他们可以得愿所偿。
第二日，天朗气清，太鲁阁国家森林公园也在再度开放。中坜来的那个自行车队，也早已出发。驱车沿中横公路行驶，这是一条蜿蜒地挂在悬崖腰上的公路，异常险峻，沿途多处落石。
地震后的第二天，我在这条公路上亲眼目睹山体滑坡。想要完成这段公路的骑行，需要强健的体魄和谨慎的胆识。
在台湾旅行，最受触动的，是宝岛居民“运动不止”的冒险精神。
公路沿途可见，自行车环岛骑行的个人或车队，风雨无阻。
每年的11月，在太鲁阁的中横公路上，还会举行马拉松比赛，每年都吸引近10000名来自海内外的参赛者。在这悬崖峭壁的边缘完成42公里的奔跑，光是听着，就已经让人心生敬畏。
在台北的日子，参加了一个户外马拉松比赛的10公里赛段。以往的比赛里，参赛者都各自为营。在这里，却第一次看到长跑训练者互相帮扶着跑步。
生理健全的参赛者，与特殊人士组成一双，互相握着粗麻绳结成的环子，由生理健全人士引跑。被牵引的特殊人士有的是智力障碍，有的是视力或者肢体障碍；然而生理上的局限并不影响他们精神上的自由与强大，他们以不俗的速度跑着，在我的前面或者后方不远处。
还有一位爸爸，推着一架婴儿车，里面是躺着一个看起来未满周岁尚在熟睡的婴儿，汗流浃背边跑边喘，却不曾停下奔跑的脚步。跑到山顶的5公里折返点，转身飞奔下山的时候，看见一位满头白发的老太太以稳健的步调坚定的向上攀爬。我对她竖起大拇指，她对我换以盛满阳光的笑。
台湾人民运动不止的冒险之心，自由得让我由衷敬佩。
原创作品
2015年8月12日发表于微信公众号【并非关于吃的一切】
微信搜索：chilechilechile （谐音：吃了吃了吃了）
