农村婚礼记(40)

要我用一个成语形容农村的婚礼,那就是热闹非凡!下面我就带你走进农村婚礼记!

2018年2月13日是堂二哥结婚的喜庆日子。我们当然是忙得不亦乐乎。

早上起来,准备各种各样的材料,配料,姜葱这些是需要切的,不过我在这里也学到了切姜的本领。还有需要弄我们这里有酿芯,剁剁剁。一群人在一起剁,剁完后,开始塞酿芯进包菜,油腐,芋头,白菜,蘑菇里面,可热闹了!

各种各样的酿

大家一起弄“酿”

这是婚礼需要的菜肴,只是冰山一角,因为我没有进厨房去拍。

各式各样的菜肴

各式各样的菜肴

这是白切鸡,倒一些酱油沾,完美!

需要技术的切鸡

切鸡可是要技术的,切的时候可不要藕断丝连,要快!准!狠!还要切得均匀,才能保证肉块完整。不然连在一起,上桌的时候,会造成必要的麻烦。同时切的时候不能够掉太多皮,这样会不好看,这是切工。那么问题来了,切得好就等于会漂亮吗?不,这里还需要一个摆工,摆鸡肉也是有大学问的呢,摆的时候要放在刀子上一起放下来,这样才不会乱,比如鸡腿切成块了,要把刀嵌在肉块和砧板之间,然后小心翼翼地放下。

我之前也不会切鸡,现在能说这么多出来,全都是源于下面这位切鸡师傅,瞧!旁边有多号粉丝围着。

师傅成了明星

马上有一位徒弟拜师学艺啦!还有点样子,就是一开始肯定有点不适应,因为万事开头难嘛!

徒弟学切鸡

这是新郎和新娘。

新郎新娘
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