简书的各位朋友们好！我是六叔。从今天开始我会正式在简书开始我的饮茶生活！这期是六叔饮茶系列的第一期，希望大家多多支持！

  先简单介绍一下吧，茶叶和壶都是我自己买的，纯属业余兴趣爱好，《六叔饮茶》呢是我开设的专门介绍我自己平日喝的茶叶品类的专栏，分享之余也希望能给更多爱茶的朋友一点小参考。

  今天跟大家分享的是我自己比较偏爱的一款红茶:易武古树晒红。易武产区的茶相信很多对云南茶情有独钟的小伙伴们都知道，香甜滑糯是它最大的特点。那么什么是晒红呢？顾名思义，就是采用阳光晒干，不去烘焙的红茶。晒红最大的优点，我个人认为就是既具备红茶养人温润的特点，多饮又不上火。

  那加上古树二字又是何用意呢？莫非是噱头？当然不是啦！易武古树晒红，主要使用的是百年左右的乔木大树茶原料，且鲜叶必须要有一定的成熟度，最好的则是一芽两叶。接下来，让我为大家揭开这款易武古树晒红的庐山真面目吧！

干茶黑黄相间

条索粗犷，比一般红茶肥大，且长度更长

干茶就已经有很明显的花蜜香，沁人心脾。茶叶整体布满黄色的茶毫。

  这款茶属于高山茶，所以生态很好，因此不需要洗茶。其实不洗茶还有一个非常重要的原因，就是它茶毫非常丰富，茶毫里蕴含着茶氨酸、茶多酚等营养内质，洗掉了岂不可惜。投茶量建议在7-9克，我自己这款是今年的新茶，所以可以再稍微多点。

  茶器介绍

这次用的是我最喜欢的降坡泥笑樱，这款笑樱外形修改过，观赏性更佳，实用性更强。

这泥料据我宜兴的朋友说是一个大老板自己的泥料，找师傅做壶，泥料来源不清楚，但成本不低。价格嘛不算贵，但泥料超级好养，几开茶下去，火气即退，油性立显。

  这款茶的冲泡方法，我个人比较习惯用沸水定点冲泡，注水略高一点，这样可以更好的激发茶叶的香气，也有利于茶内质的析出。

头泡茶汤，颜色呈浅枣红色，汤色清亮，茶毫漂浮，香气蓄势待发

  我的由于是今年新茶，所以香气高扬，但茶汤厚度和滑糯感稍有欠缺。易武产区的茶叶特征在这款茶上也是完美呈现，非常清甜，配上古树晒红独有的花蜜香，入口的一刹那，你就会明白，什么是山韵。山韵这种奇妙的东西，言语是表达不出来的，它是何种状态，也许等你品过之后，就有了结论。

茶叶舒展开后，还是可以看到细密的茶毫

新茶叶子还保留着一定的鲜嫩度

  好了各位，今天我们就先聊到这里吧！我先去喝茶了，拜～