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作者：清谈客（tomua）

吃烫食喝烫茶时会导致食道粘膜不同程度的灼伤，甚至黏膜表层坏死，细胞只能不断增生更新。每天1次吃烫食或喝烫茶，只要连续25天，细胞就会出现非典型增生或变异，一旦加重就是食管癌的癌前病变了。因为人体最适宜的进食温度在10-40℃左右，而烫食烫茶一般都超过70℃以上。

中国是食道癌高发区，每年有近15万人死于本病，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位。发病多在40岁以上，男性多于女性，近年来有年轻化的增长趋势。除去遗传因素所导致食道癌风险增高外，平时喜好吃烫食喝烫茶者占90%以上。

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食道癌不可怕，早期信号早知道

1、吞咽不适或不顺，有哽噎感。

2、进食时有异物感，有点咽不下去。

3、吞咽时感觉有停滞，下咽缓慢。

4、咽干而发紧，特别是吃干燥或粗糙食物时。

5、胸闷不适，但又说不清道不明。

6、下咽时胸骨后和剑突下有点痛，特别是吃干燥、滚烫、刺激性或粗糙食物时明显加重。

如有以上信号，请及时到医院胃镜检查，建议一年一次，早发现早治疗。

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远离食道癌，预防为上

1、每天服用铁皮石斛鲜品15-20g或干品3-5g等药食两用产品，可以健脾祛湿，杀灭恶性细胞，能预防食管癌的发生。

2、少吃烫食喝烫茶，减少食管癌发生的风险。

3、养成定时定量、不暴饮暴食的愉悦饮食习惯，不吃发霉变质食物，少吃或不吃腌卤、烟熏和油炸食物。

4、不吸烟、不饮烈性酒。

5、喝天然净水，补充人体所需的微量元素。

6、多吃蔬菜水果，增加对VC等维生素的摄入，适当补充蛋白质。

作者清谈客（tomua）系高级健康管理师，有21年多大健康行业高管经验。